Pastel de Merengue de Naranja

El pastel de merengue de naranja podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 360 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 83 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Una mezcla de mantequilla, azúcar, crema de tártaro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 27%, que no es tan genial. Tratar Pastel de Gasa de Naranja con Crema de Mantequilla de Merengue Italiano de Naranja y Almendras, Pastel de Gasa de Naranja con Relleno de Naranja y Merengue, y Pastel de Merengue de Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Cubra los pasteles con papel de aluminio y una capa de pesas para pasteles o frijoles secos.
Hornee en el horno precalentado hasta que el borde de la corteza esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Retire con cuidado el papel de aluminio y las pesas; hornee unos 5 minutos más.
En una cacerola pequeña, mezcle los 3/4 de taza de azúcar, 1/3 de taza de almidón de maíz y la sal.
Mezcle el jugo de naranja, el jugo de limón y el agua.
Batir las yemas de huevo. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté espeso y burbujeante, durante unos 5 minutos.
Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y la ralladura de naranja. Si lo desea, agregue los gajos de naranja cortados en cubitos.
Vierta en la corteza de pastel preparada, cubra con envoltura de plástico y reserve para enfriar.
Cuando el relleno de pastel se haya enfriado a temperatura ambiente, precaliente el horno y prepare merengue. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón grande de vidrio o metal, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar y crema de tártaro, continuando batiendo hasta que se formen picos rígidos. Levante el batidor o bate directamente hacia arriba: las claras de huevo deben formar un pico afilado que mantenga su forma.
Extender sobre el pastel, asegurándose de que el merengue cubra completamente el relleno y se encuentre con los bordes de la corteza del pastel.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura de merengue esté dorada, aproximadamente 15 minutos.