Pastel de Merengue de Grosella Espinosa
El pastel de merengue de Grosella espinosa podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 8 porciones con 239 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa cada uno. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra conchas de repostería, leche, grosellas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Con una cuchara puntuación de 18%, este plato no es tan impresionante. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pastel de Grosella Espinosa I, Pastel de grosella espinosa, y Pastel de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue.
Instrucciones
En una cacerola tapada a fuego medio, cocine las grosellas y el agua durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernas. Agrega 3/4 taza de azúcar y reserva.
En otra cacerola, combine 1/2 taza de azúcar y almidón de maíz. Agrega poco a poco la leche hasta que esté suave; lleva a ebullición. Cocina y revuelve a fuego medio-alto hasta que espese. Reduzca el fuego; cocine y revuelva 2 minutos más.
En un tazón, bata las yemas de huevo. Poco a poco, bata una pequeña cantidad de relleno caliente en las yemas; regrese todo a la sartén. Llevar a ebullición suave; cocinar y revolver durante 2 minutos.
Retira del fuego y agrega la mezcla de grosellas.
Vierta en la cáscara de pastelería.
En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, batiendo a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos.
Extienda uniformemente sobre el relleno en caliente, sellando el merengue a la corteza.
Hornee a 350° durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Guarde las sobras en el refrigerador.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El pastel funciona muy bien con Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Podrías probar Viñedos Riesling de Cosecha Tardía. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.
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Viñedos Riesling de Cosecha Tardía
De color amarillo pálido, la nariz se abre con aromas de piña fresca, nectarina jugosa y notas cítricas. El vino cubre completamente el paladar expresando sabores vibrantes de azahar, manzana granny smith ácida y panal de abeja. Un final largo muestra el equilibrio perfecto de dulzura y acidez deliciosa, invitando a otro sorbo.