Pastel de merengue de cerezas y queso crema
Nunca es posible tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de merengue, cereza y queso crema. Esta receta es para 10 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3 g de proteína, 12 g de grasa y un total de 297 calorías. Por 78 centavos por porción, esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Esta receta de Taste of Home requiere levadura en polvo, vinagre, claras de huevo y extracto de vainilla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 13%, lo cual es bastante malo. Recetas similares son el pastel de queso crema Cherry-O, el pastel de queso crema con cerezas y el pastel de merengue de cerezas.
Instrucciones
En un tazón grande, bata las claras de huevo y el vinagre a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva. Incorpora las migas de galletas, las nueces, el polvo para hornear y la vainilla.
Extienda sobre el fondo y los lados de un plato hondo engrasado de 9 pulgadas. plato de pastel.
Hornee a 350° durante 14-18 minutos o hasta que el merengue esté ligeramente dorado. Deje enfriar sobre una rejilla (la cáscara del merengue caerá en el centro).
En un tazón pequeño, bata el queso crema, el azúcar glass y la vainilla hasta que quede suave. Incorpora la crema batida. Vierta en la base del merengue. Cubra con relleno de pastel. Enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El pastel se puede combinar con Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. El Perrier-Jouet Grand Brut, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 57 dólares la botella.
![Perrier-Jouet Grand Brut]()
Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.