Pastel de Merengue con Crema de Coco
Pastel de Merengue de Crema de Coco Pie-O-Neer es un vegetariano receta con 8 porciones. Este postre tiene 265 calorías., 5g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de almidón de maíz, vainilla, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 17%. Similar recetas Pastel de Merengue con Crema de Coco, Pastel de Coco sin Cocinar, y Pastel de Crema de Coco.
Instrucciones
Con un tenedor, pinche el fondo y los lados de la masa sin hornear en la sartén a intervalos de aproximadamente 1 pulgada.
Hornee en un horno regular o de convección 375 hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla.
Esparce el coco sobre el fondo de la masa.
En una sartén de 2 a 3 cuartos, mezcle 1 taza de azúcar, 1/4 taza de maicena, leche y yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas. Revuelva a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva y espese, de 10 a 15 minutos.
Retirar del fuego e incorporar la vainilla.
Verter sobre el coco en la corteza.
En un tazón pequeño, mezcle el 1/3 de taza de azúcar restante y 1 1/2 cucharaditas de almidón de maíz.
En un tazón profundo, con una batidora a alta velocidad (use un batidor si está disponible), bata las claras de huevo, la crema tártara y la sal hasta que estén muy espumosas.
Agregue la mezcla de azúcar y almidón, 1 cucharada cada 30 segundos, y continúe batiendo hasta que el merengue tenga picos rígidos y brillantes.
Vierta el merengue en el relleno de pastel caliente. Con una espátula, extienda el merengue uniformemente en el borde de la cáscara del pastel.
Hornee en un horno regular o de convección 325 hasta que el merengue esté ligeramente dorado, de 15 a 20 minutos.
Deje enfriar el pastel en una rejilla aproximadamente 3 horas.
Corte en gajos y sirva, o invierta un tazón grande sobre el pastel (no debe tocar el merengue) y enfríe hasta 1 día.