Pastel de Membrillo y Cardamomo
El pastel de Membrillo y Cardamomo Streusel podría ser el postre que buscas. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta $5.27 por porción. Una porción contiene 380 calorías, 2g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene sal, frijoles de vainilla, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan estupenda. Similar recetas Membrillo Escalfado en Jarabe de Cardamomo, Membrillo Horneado con Miel y Yogur con Especias de Cardamomo, y Pastel de Café de Streusel de Cardamomo.
Instrucciones
Prepara el relleno: En una olla de tamaño mediano, combina el membrillo, el azúcar, el agua, las semillas y la vaina de vainilla y la ralladura. Tapa la olla y llevar a fuego lento a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, revolviendo suavemente, hasta que la fruta comience a tomar un tono rosado. Apague el fuego y deje que la fruta se enfríe a temperatura ambiente en sus jugos. Pruebe el relleno para ver si es dulce (el membrillo variará, por lo que el azúcar debe ajustarse en consecuencia) y agregue azúcar al gusto.
Mezcle la mantequilla y el azúcar morena a mano.
Agregue la harina, el cardamomo y la sal. Revuelva hasta que se combine, luego enfríe durante al menos 1 hora antes de usar.
Hornear la corteza a ciegas: Precalentar el horno a 425 ° F. Forrar la corteza enfriada con papel de aluminio o papel pergamino y rellenar con pesas para pasteles (reutilizo frijoles secos para este propósito) y colóquela directamente en el horno precalentado.
Hornee durante 15 minutos, luego retire las pesas y los forros y vuelva a colocar el pastel en la rejilla inferior del horno y hornee hasta que el fondo esté ligeramente dorado.
Retire el pastel del horno y reduzca el fuego a 350 ° F.
Hacer el pastel: Llenar la corteza con el relleno y colocarlo en el horno de 177° en el centro de la rejilla inferior.
Hornee durante 15 minutos, luego cubra con la cobertura desmenuzada y fría.
Vuelva a colocar el pastel en el horno y hornee durante 30 minutos adicionales, hasta que el relleno comience a burbujear y la cobertura esté dorada. Si le preocupa que la corteza se vea demasiado oscura, coloque un trozo de papel de aluminio suelto sobre las áreas oscuras para protegerla del calor del horno. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de servir.