Pastel de Melocotón con Especias con Corteza de Suero de Mantequilla

Name: Pastel de Melocotón con Especias con Corteza de Suero de Mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ciruelas o cualquier otra fruta guisada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla refrigerado (aproximadamente); 1 huevo batido para mezclar(para glasear); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 2 kilogramos melocotones maduros; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca de cerdo congelada o manteca de verduras sólida, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños

Pastel de Melocotón con especias con corteza de suero de leche podría ser el postre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 274 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de manteca vegetal sólida, sal, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Pastel De Melocotón Con Corteza De Suero De Leche, Pastel de Melocotón con Corteza de Suero de Mantequilla, y Pastel de Melocotón con Especias con Corteza de Celosía.

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla y la manteca de cerdo; córtela usando vueltas de encendido/apagado hasta que la grasa se reduzca a trozos del tamaño de un guisante, aproximadamente 25 vueltas. Con vueltas de encendido/apagado, mezcla 3/4 de taza de suero de leche hasta que la masa se junte en grumos húmedos, agregando más suero de leche si la masa está seca. Junta la masa en una bola. Divida en 2 piezas, 1 un poco más grande que la otra. Aplanar cada uno en disco. Envuelva los discos en plástico; enfríe al menos 1 hora o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Mantequilla

Pasta

Manteca

Envolver

Mezcle 3/4 de taza de azúcar y los siguientes 4 ingredientes en un tazón grande. Cocine los melocotones en una olla con agua hirviendo durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Transfiera a un tazón de agua fría; enfríe. Pelar, cortar por la mitad y triturar los melocotones. Rebane los melocotones en un tazón con la mezcla de azúcar; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar el relleno hasta que se formen jugos, revolviendo a menudo, unos 20 minutos.

Coloque 1 rejilla en el centro y 1 rejilla en la posición más baja del horno; precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda el disco de masa más grande sobre una superficie enharinada hasta redondear de 12 a 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera la masa a un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro. Recorte el voladizo a 3/4 de pulgada. Plato de relleno de montículo; salpicar con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Extienda el segundo disco sobre la superficie enharinada hasta redondear 12 pulgadas. Enrolle suavemente la masa sobre el rodillo; cubra la masa sobre el relleno. Pellizque el saliente y el borde de la corteza superior juntos. Dobla el borde debajo.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cortar varias hendiduras en la corteza superior. Borde engarzado.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Unte el pastel con huevo batido; espolvoree con 1 cucharada de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Coloque el pastel en la rejilla central del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornear 50 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la bandeja para hornear en la rejilla más baja para atrapar las gotas. Continúe horneando el pastel hasta que la corteza se dore y los jugos burbujeen a través de las hendiduras, cubriendo muy flojamente con papel de aluminio si la parte superior se dora demasiado rápido, aproximadamente 20 minutos. Enfriar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear