Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza
Nunca puede tener demasiadas recetas sureñas, así que pruebe el Pastel de Durazno a la antigua. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 213 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta sirve 18 y cuesta 52 centavos por porción. Dirígete a la tienda y compra manteca, azúcar, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza (También conocido como Rompecabezas de Melocotón), Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza, y Pastel de Melocotón a la Antigua Usanza para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, tamiza la harina, 3 cucharadas de azúcar y la sal. Trabajar en la manteca con una licuadora de pastelería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua fría.
Espolvoree sobre la mezcla de harina y trabaje con las manos para formar una bola de masa. Enfríe 30 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extienda la mitad de la masa hasta un grosor de 1/8 de pulgada.
Coloque en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, cubriendo el fondo y la mitad de los lados hacia arriba.
Hornee durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
En una cacerola grande, mezcla los duraznos, el jugo de limón y el jugo de naranja.
Agregue 1/2 taza de mantequilla y cocine a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita. En un tazón para mezclar, mezcle 2 tazas de azúcar, nuez moscada, canela y almidón de maíz; mezcle con la mezcla de melocotón.
Retirar del fuego y verter en la corteza horneada.
Enrolle la masa restante hasta un grosor de 1/4 de pulgada.
Cortar en tiras de media pulgada de ancho. Teje tiras en una celosía sobre los melocotones.
Espolvoree con 1 cucharada de azúcar y rocíe con 1 cucharada de mantequilla derretida.
Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la corteza superior esté dorada.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Puedes probar King Frosch Riesling Auslese, Todo Alemán Natural. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
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