Pastel de Manzana y Aceite de Oliva con Glaseado de Arce

Name: Pastel de Manzana y Aceite de Oliva con Glaseado de Arce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 7 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 220 g de queso crema, a temperatura ambiente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 100 g de azúcar moscovado ligero; 2 claras de huevo de corral; 2 huevos, ligeramente batidos; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 280 g de harina para todo uso; 3 grande Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en dados de 3/8 de pulgada / 1 cm; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 ralladura de limón; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jarabe de arce de 85 ml; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 120 ml de aceite de oliva; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apilamiento / 80 g de pasas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 160 g de azúcar superfino; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 48g de grasa y un total de 926 calorías. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $2.64 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de huevos de corral, claras de huevo de corral, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sin Levadura: Rollos de Manzana y Canela con Glaseado de Arce, Pastel de calabacín y nuez con glaseado de arce, y Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico para recetas similares.

Instrucciones

Engrase un molde para pasteles con forma de resorte de 8 pulgadas / 20 cm y cubra la parte inferior y los lados con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

Coloque las pasas de uva y el agua en una cacerola mediana y cocine a fuego lento hasta que toda el agua se haya absorbido. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precaliente el horno a 325 ° F / 170 ° C. Tamice la harina, la canela, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Canela

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el aceite y el azúcar extrafino en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta (o use un batidor si no tiene una batidora). Corta la vaina de vainilla a lo largo por la mitad y, con un cuchillo afilado, raspa las semillas en el tazón. Batir el aceite, el azúcar y la vainilla juntos, luego agregar gradualmente los huevos. La mezcla debe ser suave y espesa en esta etapa.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Vainilla

Semillas

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Cuchillo

Batir

Tazón

Mezcle las manzanas cortadas en cubitos, las pasas y la ralladura de limón, luego agregue ligeramente los ingredientes secos tamizados.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Pasas

Manzana

Bate las claras de huevo en un tazón limpio, ya sea a mano o con una batidora, hasta que tengan una consistencia de merengue suave. Doblar en la masa en 2 adiciones, tratando de mantener la mayor cantidad de aire posible.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Vierta la masa en la sartén forrada, nivélela con una espátula de hielo y colóquela en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Sartén

Hornee durante 1 1/2 horas, hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Retirar del horno y dejar enfriar en el plan.

Equipo que necesitarás

Horno

Una vez que el pastel esté completamente frío, puedes montarlo.

Retire de la sartén y use un cuchillo dentado grande para cortarlo por la mitad horizontalmente. Debería terminar con 2 discos similares. Si el pastel está muy abovedado, es posible que tengas que afeitarte un poco la mitad superior para nivelarlo.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Sartén

Para hacer el glaseado, bate la mantequilla, el azúcar moscovado y el jarabe de arce hasta que quede ligero y aireado. Puede hacerlo a mano, o preferiblemente, en una mezcladora, equipada con el accesorio de paleta.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moscovado

Jarabe De Arce

Mantequilla

Glaseado

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir el queso crema y batir hasta que el glaseado quede totalmente suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Glaseado

Con la espátula para glasear, extienda una capa de glaseado de 3/8 de pulgada / 1 cm de grosor sobre la mitad inferior del pastel. Coloque cuidadosamente la mitad superior sobre él. Coloca el resto del glaseado en la parte superior y usa la espátula para glasear para crear un patrón ondulado o cualquier otro patrón. Espolvoréalo con azúcar de confitería, si quieres.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo