Pastel de Mantequilla de Maní de Chocolate con Ganache Agridulce

Pastel de Mantequilla de Maní de chocolate con Ganache Agridulce podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 16. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 11g de grasa y un total de 308 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, chocolate agridulce, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Magdalenas de Mantequilla de Maní con Glaseado de Ganache de Chocolate Agridulce, Pastel de Brownie de Chocolate de 4 Capas con Glaseado de Mantequilla de Maní y Ganache de Chocolate, y Pastel De Chocolate Gigante Con Ganache De Chocolate Agridulce Y Edi para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar el pastel, cubra 2 moldes para pasteles redondos (de 9 pulgadas) con aerosol para cocinar; cubra los fondos de los moldes con papel encerado. Cubra ligeramente el papel encerado con aerosol para cocinar; las sartenes para polvo con 1 cucharada de harina.
Combine el cacao, 1/2 taza de agua hirviendo y 1 onza de chocolate agridulce en un tazón pequeño, revolviendo hasta que quede suave; enfríe.
Coloque 3/4 taza de azúcar granulada, 1/2 taza de azúcar morena oscura y 1/4 taza de mantequilla en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclado.
Añadir el sustituto de huevo; batir bien.
Vierta ligeramente 2 tazas de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, revolviendo bien con un batidor.
Combine el suero de mantequilla, la crema agria y 2 cucharaditas de vainilla, revolviendo bien.
Agregue la mezcla de harina y la mezcla de suero de mantequilla alternativamente a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agregue la mezcla de cacao.
Coloca la masa con una cuchara en las sartenes preparadas. Golpee bruscamente las sartenes una vez en el mostrador para eliminar las burbujas de aire.
Hornee a 350 por 25 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en una cacerola durante 10 minutos; retirar de la cacerola.
Retire el papel encerado; deséchelo. Enfríe las tortas completamente en estantes de alambre.
Para preparar el relleno, coloque las papas fritas en un tazón apto para microondas y hornee a fuego alto durante 1 minuto, revolviendo cada 15 segundos. Enfriar un poco. Dobla 1/4 de taza de cobertura batida en chips derretidos. Repita el procedimiento 7 veces con el resto de la cobertura batida. Enfríe 1 hora.
Para preparar la ganache, combine 2/3 taza de azúcar granulada y los siguientes 4 ingredientes (a través de 2 onzas de chocolate agridulce) en una cacerola mediana a fuego medio; lleve a ebullición. Cocine durante 2 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y el chocolate se derrita, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Agregue 1 cucharadita de vainilla; enfríe completamente. Enfríe durante 30 minutos o hasta que espese.
Coloque 1 capa de pastel en un plato; cubra con el relleno, extendiéndolo hasta los bordes.
Coloque la capa de pastel restante en el relleno.
Extienda la ganache uniformemente sobre la parte superior del pastel; deje que gotee por los lados. Enfríe durante 20 minutos o hasta que cuaje.