Pastel de Limón a la antigua requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 178 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 48 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de agua, maicena, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un postre muy asequible. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 11%, este plato es bastante malo. Tratar Pastel de Melocotón a la Antigua, Barritas de Limón a la Antigua, y Pastel de Merengue de Limón A la Antigua para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Equipo que necesitarás
Horno
2
Para hacer Relleno de Limón: En una caldera doble, combine la fécula de maíz, el azúcar y la sal. Agregue el agua, mezclando bien. Cocine hasta que la mezcla esté espesa, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Limón
Azucarera
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Caldera Doble
3
Retirar del fuego.
4
Colocar las yemas de huevo en un tazón mediano y batir bien. Vierta lentamente 1/2 taza de la mezcla de maicena en las yemas de huevo, batiendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Yema De Huevo
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
5
Vierta la mezcla de yema de huevo en la mezcla de maicena a caldera doble, continuando batiendo constantemente. Vuelva a calentar a caldera doble y cocine la mezcla durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Yema De Huevo
Equipo que necesitarás
Caldera Doble
Batir
6
Retirar del fuego.
7
Mezcle la mantequilla o la margarina, el jugo de limón y la corteza de limón en una mezcla espesa. Deje que la mezcla se enfríe, luego vierta en la cáscara del pastel.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Piel De Limón
Mantequilla
Corteza De Pastel
8
Para hacer Merengue: En un tazón grande de metal o vidrio, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón Para Mezclar
9
Agregue 6 cucharadas de azúcar poco a poco, continuando batiendo hasta que todo el azúcar esté incorporado y los blancos estén rígidos.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
10
Esparce el merengue en la cáscara del pastel, asegurándote de cubrir completamente el relleno de limón.
Ingredientes que necesitarás
Corteza De Pastel
Extender
Limón
11
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, solo hasta que el merengue esté dorado. Enfriar antes de servir.