Pastel de la Selva Negra de Bill Yosses

Name: Pastel de la Selva Negra de Bill Yosses
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 250
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cacao en polvo de proceso holandés; 3 grande yemas de huevo, a temperatura ambiente; 7 grande huevos a temperatura ambiente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 barra) mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, extracto de vainilla | Obtenga la receta; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de repostería de trigo integral (o de grano entero)

Pastel de la Selva Negra de Bill Yosses

El pastel de la Selva Negra de Bill Yosses es un vegetariano postre. Esta receta sirve 250. Una porción contiene 13 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa. Para 3 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. valentin día será aún más especial con esta receta. Si tienes extracto de vainilla | consigue la receta, yemas de huevo, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 15 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Melocotones Asados al Horno de Bill Yosses con Elixir de Té Verde, Paquete de Suero de Leche de Moras de Bill Yosses con Glaseado de Naranja, y pastel de la selva negra sin huevo, cómo hacer pastel de la selva negra para recetas similares.

Instrucciones

Nota: Esta receta prepara el pastel en sí, con crema batida, chocolate afeitado y cobertura de cereza. Bill Yosses sirve el pastel en una caja de chocolate(en la foto). Para hacer el pastel: Precaliente el horno a 32

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Cereza

Equipo que necesitarás

Horno

Rocíe una bandeja para hornear de 11" x 17" con aerosol para cocinar, luego cubra el fondo con papel pergamino y rocíe de nuevo. Coloca una rejilla en medio del horno.Derrita la mantequilla; transfiérala a un tazón para que se enfríe. En un tazón mediano, tamice la harina y el cacao; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Bate los huevos, las yemas, la sal, la vainilla y el azúcar en un tazón para mezclar sobre una olla de agua hirviendo hasta que esté tibia al tacto; transfiera el tazón a una batidora de pie con un accesorio para batir y bata a velocidad media-alta hasta que esté muy ligero y triplique su volumen, aproximadamente 10 minutos. Incorpora suavemente la mezcla de harina hasta que se incorpore. Dobla suavemente alrededor de 1/3 de la mezcla de harina de huevo en la mantequilla derretida reservada, y luego dobla la mezcla de mantequilla en la mezcla de harina de huevo restante.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Yema De Huevo

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Batir

Olla

Esparza la masa de manera uniforme en la sartén y hornea hasta que el pastel vuelva a brotar después de tocarlo, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera la sartén a la rejilla y enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén; transferir con pergamino a una tabla de cortar; cortar la torta en 4 piezas iguales horizontalmente, para que quede delgada layers.To hacer crema batida: En una cacerola pequeña, espolvoree uniformemente la gelatina sobre agua fría; deje reposar 1 minuto, luego revuelva con frecuencia durante 2 minutos; cocine a fuego medio-bajo hasta que la gelatina se disuelva por completo; retire del fuego. En un tazón grande, combine la crema y la vainilla; bata hasta que se formen picos suaves, luego agregue el azúcar para pastelería y la gelatina, cada uno en un chorro constante. Batir hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Gelatina

Vainilla

Crema

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Transferencia a una manga pastelera con un orificio de 1/2 pulgada, o una bolsa Ziploc con una esquina cortada.Hacer cherry relleno: Mezcle las cerezas, la maicena, el azúcar, la miel, la ralladura de limón y jugo de limón. Llevar a ebullición; luego cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Almidón De Maíz

Ralladura De Limón

Cereza

Miel

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Transfiera a un tazón poco profundo y enfríe; luego licúe hasta que esté casi suave. Enfríe hasta que esté listo use.To haga jarabe simple: Mezcle 1/2 taza de agua, azúcar, miel y ron o kirsch (si lo usa) en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y transferir a un tazón; enfriar hasta que esté listo para use.To hacer virutas de chocolate: Derrita el chocolate y la manteca en una cacerola de 1 cuarto de galón a fuego muy bajo hasta que se derrita y quede suave, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Chocolate

Almíbar

Acortamiento

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Kirsch

Miel

Azucarera

Agua

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta la mezcla de chocolate en una sartén forrada con papel de aluminio. Refrigere hasta que el chocolate esté firme, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Papel De Aluminio

Coloque 1 pieza de pastel en un plato, luego coloque la crema batida alrededor del borde para formar un borde.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Extienda 1/3 de relleno de cereza en el centro, luego extienda más crema batida por encima, cubriendo el relleno de cereza. Cubra con otra capa de pastel; repita el proceso de capas 2 veces más hasta que se use la última capa de pastel. Frote finamente todo el pastel con crema batida y congele hasta que la crema batida esté firme, aproximadamente 30 minutos. Frote el pastel con el resto de la crema batida y espolvoree con virutas de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Chocolate

Crema Batida

Cereza

Extender

Decorar con cerezas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Servir inmediatamente o refrigerar.