Pastel de Gasa de Limón y Mora Congelado
Si tiene aproximadamente 45 minutos para pasar en la cocina, el Pastel de Gasa de Limón y Mora congelado podría ser un excelente vegetariano receta para probar. Esta receta hace 12 porciones con 157 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Esta receta de Mis recetas requiere jugo de limón, mantequilla, azúcar y migas de galletas graham. Funciona bien como postre. Con una espátula puntuación de 13% este plato no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Crema de Limón Meyer Congelada con Salsa de Mora, Kéfir de Limón Congelado (Yogur) con Coulis de Mora, y Blackberry Gasa Pastel.
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón; mezcle con un tenedor hasta que esté húmedo. Presione en los lados inferior y superior de una cacerola con forma de resorte de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Combine 3 tazas de moras y jugo de limón fresco en una licuadora; procese hasta que quede suave. Colar la mezcla a través de un colador sobre un recipiente; desechar los sólidos.
Coloque la sal y las claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que estén espumosas.
Combine el azúcar y 6 cucharadas de agua en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que un termómetro registre 25
Vierta gradualmente el jarabe de azúcar caliente en la mezcla de clara de huevo, batiendo a velocidad media, luego a velocidad alta, hasta que se formen picos rígidos. Incorporar suavemente la mezcla de moras; verter en la corteza preparada. Tapa; congela 8 horas o toda la noche.
Dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
Decorar con moras frescas y menta, si lo desea.