Pastel de Fiesta
El pastel de fiesta requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 12 porciones con 273 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa cada. Si tienes claras de huevo, sal, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como postre. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 15%. Este puntaje no es tan bueno. Recetas similares son Tarta" Let's Party", Pastel " Fiesta, y Pastel de Tablero de Ajedrez de Fiesta.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente y enharine dos moldes para pasteles de 8 pulgadas.
Tamizar juntos; la harina para pastel, el polvo de hornear, 3/4 de cucharadita de sal y 1/3 de taza de azúcar.
Agregue la manteca y 3/4 de taza de leche, bata con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón mientras bate.
Agregue 4 de las claras de huevo y bata la masa durante 2 minutos más, raspando el tazón mientras bate.
Llene cada molde para capas de pastel 1/3 de la masa, espolvoree la mitad de las cerezas sobre la masa, luego agregue la masa restante, espolvoree las cerezas restantes encima.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante unos 35 minutos.
Retire los pasteles de los moldes y deje enfriar. Escarcha con crema batida o glaseado hervido esponjoso y espolvorea con coco en copos y decora con mitades de cereza marrasquino.
Combine en una cacerola: 1 taza de azúcar, agua, jarabe de maíz ligero y 1/8 de cucharadita de sal. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Hierva lentamente sin revolver hasta que la mezcla haga girar un hilo largo cuando se deja caer un poco de una cuchara de aproximadamente 238 grados F a 242 grados F (116 grados C a 118 grados C).
En un tazón grande, bata 2 de las claras de huevo hasta que estén firmes.
Vierta el jarabe caliente sobre las claras de huevo batidas mientras bate continuamente. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté muy esponjosa y mantenga su forma. Luego agregue la vainilla y bata hasta que se mezcle.
Unte sobre el pastel. Si el glaseado no parece lo suficientemente rígido, bata 2 o 3 cucharadas de azúcar glas, una cucharada a la vez, hasta que esté lo suficientemente rígido como para mantener la forma.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para pastel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Jerez NV Johnson Estate Cream. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
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Jerez Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "