Pastel de espinacas y patatas
El pastel de espinacas y patatas tarda aproximadamente 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Por 87 céntimos la ración , esta receta cubre el 20% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 9 porciones con 158 calorías , 9 g de proteína y 6 g de grasa cada una. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Allrecipes requiere patatas, cebollas verdes, queso mozzarella y queso ricotta. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 91% . Recetas similares incluyen pastel de papa y espinacas , pastel de garbanzos, espinacas y papa samosa , y pastel griego de espinacas con corteza de papa .
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloca las papas en el horno precalentado y hornea por 45 minutos o hasta que estén tiernas. Voltear una o dos veces. Dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón mediano, mezcle las espinacas, la cebolla verde, el queso ricotta, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Moje las hojas de matzá brevemente con agua corriente tibia por cada lado, hasta que estén flexibles.
Coloque uno en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
Extienda 1/4 de la mezcla de ricotta encima, seguido de una capa de rodajas de papa.
Espolvorea 1/4 del queso mozzarella sobre las patatas. Repite las capas y termina con queso mozzarella encima.
Hornee durante 35 minutos en el horno precalentado, hasta que el queso de encima esté burbujeante y dorado. Manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
Pie funciona muy bien con Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. Podrías probar el Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 16 dólares por botella.
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Blanc de Bleu Cuvée Mousseux
Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.