Pastel de Crema de Mantequilla de Chocolate

Name: Pastel de Crema de Mantequilla de Chocolate
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen cacao en polvo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada café; 3 extra grandes huevos a temperatura ambiente; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro, envasado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria, a temperatura ambiente; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla

El pastel de Crema de Mantequilla de Chocolate requiere aproximadamente 2 horas y 20 minutos de principio a fin. Este postre tiene 272 calorías, 5g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. Es traído a usted por Foodnetwork. 71 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, suero de mantequilla, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Cumpleaños de Chocolate: Pastel de Comida del Diablo con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate Rico, Pastel de Cumpleaños Fácil para Niños: Pastel de Chocolate con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate, y Pastel Lleno de Baches (Pastel de Chocolate con Crema de Mantequilla de Vainilla y Dulce de Chocolate) para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F. Mantequilla y harina en una sartén de 12 por 18 por 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

En un tazón mediano, tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta, batir la mantequilla y los azúcares a alta velocidad hasta que estén ligeros, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Añadir los huevos y la vainilla y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Huevo

Combine el suero de mantequilla, la crema agria y el café. A baja velocidad, agregue la mezcla de harina y la mezcla de suero de mantequilla alternativamente en tercios, comenzando con la mezcla de suero de mantequilla y terminando con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Crema Agria

Café

Harina Para Todo Uso

Mezcle la masa solo hasta que se mezcle.

Vierta la masa en la sartén preparada, alise la parte superior con una espátula y hornee en el centro del horno durante 25 a 30 minutos, o hasta que salga limpio un palillo de dientes. Enfriar a temperatura ambiente antes de glasear.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Espátula

Sartén

2 tazas de azúcar

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

2/3 taza de agua

Ingredientes que necesitarás

Agua

6 claras de huevo extragrandes, a temperatura ambiente

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

1/4 de cucharadita de cremor tártaro

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

1 1/4 libra (5 palitos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

3 cucharadas de licor de naranja Triple Seco u otro licor de naranja

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Triple Seg

1 cucharada de colorante de naranja

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Naranja

Combine el azúcar con 2/3 de taza de agua en una cacerola de fondo medio y pesado y, sin revolver, lleve a ebullición. Cubra la cacerola y deje que la mezcla hierva hasta que el azúcar se disuelva. Destapa y continúa hirviendo hasta que la mezcla alcance los 240 grados F en un termómetro para dulces.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Vierta el jarabe en una taza medidora a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Coloque las claras de huevo y la crema de tártaro en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor y bata a alta velocidad hasta que los huevos formen picos rígidos. Con la batidora a alta velocidad, vierta lentamente el jarabe en las claras de huevo. Continúe batiendo a alta velocidad hasta que la mezcla esté absolutamente a temperatura ambiente, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Jarabe

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Tazón

Con la batidora a velocidad media, agregue la mantequilla, 1 cucharada a la vez, y luego agregue la vainilla y el licor. (Si la mezcla se vuelve líquida, el merengue estaba demasiado caliente y la mantequilla se derritió. Enfriar un poco y batir de nuevo.)

Ingredientes que necesitarás

Licor