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Pastel de Coco

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Pastel de Coco

Pastel de Coco

El pastel de coco podría ser el postre que estás buscando. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 17g de grasa y un total de 434 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes coco, leche de coco, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Coco Tostado de Throwdown con Relleno de Coco y Crema de Mantequilla de Coco, Honor: Pastel de Coco con Relleno de Crema de Coco y Crema de Mantequilla de Queso Crema, y Pastel de Frijoles de Coco y Vainilla con Glaseado de Crema de Mantequilla de Merengue de Coco para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el horno a 177°. Engrase 3 moldes para pasteles redondos (de 9 pulgadas) con manteca; enharine ligeramente. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y 1 cucharadita de sal; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
AcortamientoAcortamiento
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
HornoHorno
2
En un tazón grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar, 1/4 de taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
3
Agregue los huevos enteros, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir la vainilla y el extracto de almendra. A baja velocidad, agregue alternativamente la mezcla de harina y la leche, batiendo hasta que se mezclen. Divida la masa uniformemente entre las sartenes.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De AlmendraExtracto De Almendra
HuevoHuevo
VainillaVainilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
4
Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos; retirar de las cacerolas a las rejillas de refrigeración. Enfriar completamente.
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
HornoHorno
5
En una cacerola pesada de 2 cuartos, mezcle 1 1/2 tazas de azúcar y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté clara. Cocine, sin revolver, a 116° en un termómetro de dulces, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que estén espumosas.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
CarameloCaramelo
AzucareraAzucarera
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Termómetro De DulcesTermómetro De Dulces
Mezclador De ManoMezclador De Mano
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
6
Agregue la crema de tártaro y 1/8 de cucharadita de sal; bata a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Aumente la velocidad a alta; vierta el jarabe caliente en la mezcla de clara de huevo.
Ingredientes que necesitarás
Crema De TártaroCrema De Tártaro
Claras De HuevoClaras De Huevo
JarabeJarabe
SalSal
7
Agregue malvaviscos, unos trozos a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos y el glaseado sea lo suficientemente grueso como para extenderse.
Ingredientes que necesitarás
MalvaviscoMalvavisco
GlaseadoGlaseado
ExtenderExtender
8
En un tazón pequeño para microondas, calienta en el microondas 2 cucharadas de azúcar y la leche de coco a fuego alto durante 1 minuto; revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
9
Cepille la mitad de la mezcla de leche de coco sobre 1 capa de pastel a 1/2 pulgada del borde. Frost con 1 taza de glaseado; espolvorear con 1/2 taza de coco. Cubra con la segunda capa de pastel; cepille con el resto de la mezcla de leche de coco. Frote con 1 taza de glaseado; espolvoree con 1/2 taza de coco. Cubra con la capa de pastel restante.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
GlaseadoGlaseado
CocoCoco
10
Esparce el resto del glaseado en la parte superior y lateral del pastel; espolvorea con el coco restante.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
CocoCoco
ExtenderExtender
DificultadExperto
Listo en1 hr., 45 min.
Porciones16
Puntuación de Salud1
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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