Pastel de Chocolate y Naranja

Name: Pastel de Chocolate y Naranja
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 150
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/3 taza de melaza; 4 kilogramos col de Saboya finamente cortada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla a temperatura ambiente; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 11 onzas de harina para pastel; 1 kilogramos 8 onzas de harina para pastel; 24 yemas de huevo; 32 corteza de pastel de migas (Keebler); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada extracto puro de naranja; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada zumo de naranja puro; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada piel de naranja finamente rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de calabaza sin tostar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 1 kilogramos chocolate semidulce; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate sin azúcar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo extracto puro de vainilla; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada extracto puro de vainilla; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua hirviendo

Pastel de chocolate y naranja podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 150 y cuesta 87 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 22g de grasa y un total de 418 calorías. Diríjase a la tienda y recoja agua, azúcar, extracto de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Pastel de Chocolate Agridulce con Aroma a Naranja y Compota de Naranja Sanguina Confitada, Bizcocho de Chocolate y Naranja con Glaseado de Naranja, y Pastel de Proteína de Naranja y Chocolate con Glaseado de Chocolate.

Instrucciones

En una cacerola grande llevar la crema al comienzo de un hervor.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar de la sartén.

Añadir el chocolate (en trozos). Revuelva hasta que esté completamente combinado. Enfriar a temperatura ambiente antes de rellenar los pasteles. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Para Pastel de chocolate: Precaliente el horno a 325 grados F. Moldes para pastel de mantequilla y harina de su elección. Derretir el chocolate y reservar para que se enfríe a temperatura ambiente. Batir la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén esponjosos (unos 4 minutos a fuego medio).

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue los huevos y la vainilla y continúe batiendo hasta que esté espeso y cremoso (aproximadamente 6 minutos a fuego medio).

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Huevo

Agregue el chocolate a fuego bajo y mezcle hasta que se combine. Mezcle los ingredientes secos.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Agregue 1/3 de ingredientes secos alternativamente con 1/3 de crema agria comenzando y terminando con ingredientes secos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Agregue agua hirviendo y mezcle solo durante 30 segundos, raspe el tazón y mezcle el resto a mano. Vierta inmediatamente en las cacerolas 2/3 de su capacidad.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornee hasta que el probador salga limpio en el centro del pastel, aproximadamente 30 minutos para moldes redondos de 9 pulgadas, más o menos para moldes para pasteles de otro tamaño. Dejar enfriar durante 1/2 hora antes de retirar los pasteles de las sartenes. Envolver en papel de plástico y enfriar en el refrigerador. Cuando esté totalmente frío, desenvuelva las tortas y llénelas con ganache de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno

Para Pastel de naranja: Precaliente el horno a 325 grados F. Moldes para pastel de mantequilla y harina de su elección Con un rallador, ralle la parte de naranja de la cáscara de una naranja fresca, pero no ralle la sección blanca de la cáscara. Mide 4 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Naranja

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Zester

Horno

Combine las yemas, 11/2 tazas de leche y extractos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Mezcle los ingredientes secos en la batidora y mezcle a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue 21/2 tazas de leche, jugo de naranja, mantequilla y ralladura de naranja a los ingredientes secos y mezcle a fuego lento durante 2 minutos. Batir en alto durante 3 minutos más. Gire la batidora a un nivel bajo y agregue la mezcla de yemas en 3 lotes, mezclando durante 40 segundos a un nivel bajo cada vez. Llene los moldes para pasteles con mantequilla y enharinados 1/2 por completo.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Ralladura De Naranja

Mantequilla

Leche

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Hornee hasta que el probador salga limpio y resortes centrales cuando se toque ligeramente. Dejar enfriar en una sartén durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Capa de pastel de la siguiente manera: 1 capa de pastel de chocolate, ganache de chocolate, 1 capa de pastel de naranja, ganache de chocolate, 1 capa de pastel de chocolate. Frote como desee.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Naranja