Pastel de chocolate fácil de Jacques

Name: Pastel de chocolate fácil de Jacques
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, finamente picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bittersweet chocolate, melted, optional; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla ablandada; 6 corteza de pastel de migas (Keebler); 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sugar (3 ounces); 150 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sugar (6 ounces); 184 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate sin azúcar, finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vegetable oil, optional; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2/3 taza de agua

El pastel de chocolate fácil de Jacques es un postre para 10 porciones. Una porción contiene 721 calorías , 10 g de proteína y 51 g de grasa . Por $2.11 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere chocolate agridulce, chocolate, mantequilla y agua. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 40 minutos . 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta libre de gluten y compatible con fodmap . Con una puntuación cucharacular del 40% , este plato es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el bizcocho favorito de Jacques Pépin , la galleta de chocolate Mudslide de Jacques y las galletas con chispas de chocolate de Jacques Torres .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza Más 1 1/2 Cucharaditas De Azúcar (3 Onzas)

Cubra un molde para pasteles de 10 pulgadas con aceite en aerosol vegetal. Cubra el fondo del molde con un círculo de papel pergamino de 10 pulgadas. Cubra la parte superior del círculo de papel pergamino con aceite en aerosol vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar (3 Onzas)

Equipo que necesitarás

3/4 Taza Más 3 1/2 Cucharadas De Azúcar (6 Onzas)

Azúcar (6 Onzas)

Coloque ambos chocolates picados en un bol y derrita a baño maría.

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

1 Cucharada De Aceite Vegetal, Opcional

Combine el azúcar y el agua en una cacerola de 1 litro y colóquela a fuego medio-alto. Llevar a ebullición hasta que se disuelva todo el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, Opcional

2/3 Taza De Agua (5 Onzas)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Vierta el almíbar caliente en el bol de chocolate derretido.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

3 Fresas Congeladas Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agrega la mantequilla y bate hasta que esté bien mezclada.

Ingredientes que necesitarás

Scrapple Fresco

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Con una batidora eléctrica, bata los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Con una espátula de goma, incorpora esta mezcla a la mezcla de chocolate. Tenga cuidado de mezclar suavemente.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Jugo De Limón, Opcional

Como Los M&m's

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Palillos De Dientes

Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.

Equipo que necesitarás

1 Cucharada De Manteca Natural

Coloque una bandeja para hornear con lados de 1 pulgada en el horno.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Coloque el molde para pastel relleno en la bandeja para hornear. Llene la bandeja para hornear con agua para que el agua cubra la pulgada inferior del molde para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

1 Cucharada De Manteca Natural

Hornee hasta que la superficie del pastel luzca opaca y tensa cuando se presiona en el medio, aproximadamente 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Retire el molde para pasteles del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla. Apague el horno y deje que la bandeja para hornear y el agua se enfríen antes de intentar retirarlos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

1 Cucharada De Manteca Natural

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Decoración: Si queréis decorar esta tarta, podéis hacer abanicos de chocolate o rallar un bloque de chocolate con un pelador de manzanas. Para hacer abanicos de chocolate, agregue el aceite vegetal al chocolate derretido.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Equipo que necesitarás

Pelador

Extienda una capa gruesa de la mezcla de chocolate sobre una superficie de mármol o granito (o use la parte posterior de una bandeja para hornear fría). Usando un triángulo, empuje la superficie del chocolate con un movimiento curvo.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Coloque su pulgar en una esquina del triángulo mientras empuja para atrapar el chocolate. El resultado debería parecerse a un abanico de chocolate. Esto requiere un poco de práctica y no todos los abanicos que hagas serán utilizables. ¡Diviértete con eso!

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo

1/2 Taza Más 1 1/2 Cucharaditas De Azúcar (3 Onzas)

3/4 Taza Más 3 1/2 Cucharadas De Azúcar (6 Onzas)

Azúcar (6 Onzas)

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

1 Cucharada De Aceite Vegetal, Opcional

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Palillos De Dientes

1 Cucharada De Manteca Natural

Camarones Salteados

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Pelador

Ingredientes

Porciones:

1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate agridulce, finamente picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

bittersweet chocolate, melted, optional 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla ablandada 6

corteza de pastel de migas (Keebler)1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

sugar (3 ounces)1501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

sugar (6 ounces)1841 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate sin azúcar, finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

vegetable oil, optional 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

2/3 taza de agua

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El jerez crema, el oporto y el moscato d'Asti son excelentes opciones para el pastel de chocolate. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar NV Solera Cream Sherry. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.

NV Solera Crema Jerez

El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.