Pastel de Chocolate Alemán
Pastel de chocolate alemán podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postre. Una porción contiene 208 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 45 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina americana. Si tienes mantequilla, nueces pecanas, harina para pasteles y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 10%, este plato es mejorable. Tratar Pastel de Chocolate Alemán, Pastel de Chocolate Alemán, y Pastel de Chocolate Alemán para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
Mantequilla dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Forrar los fondos con papel pergamino, luego untar y enharinar el papel.
En un tazón pequeño, bate la harina de pastel con la canela, la nuez moscada y la sal. En una taza medidora, revuelve el suero de leche con el extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio hasta que se combinen. En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con la paleta, bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que quede esponjosa.
Agregue las yemas de huevo y bata hasta que se incorporen, luego agregue el chocolate derretido, raspando por el lado y el fondo del tazón según sea necesario. Agregue los ingredientes secos y húmedos en 3 lotes alternados, raspando el lado del tazón de vez en cuando.
Transfiera la masa de pastel a un tazón grande y lave el tazón para mezclar.
Agregue las claras de huevo al tazón y bata con el batidor hasta que se formen picos suaves. Doble las claras de huevo batidas en la masa de chocolate hasta que no queden rayas.
Divida la masa uniformemente entre las sartenes preparadas y hornee los pasteles durante 45 a 50 minutos, hasta que un palillo insertado en los centros salga con solo unas migas húmedas adheridas.
Deje que los pasteles se enfríen ligeramente en una rejilla de alambre, luego invierta los pasteles y pele el papel pergamino.
Deja que los pasteles se enfríen por completo.
Extienda las pacanas en un plato de pastel y tueste durante unos 12 minutos, hasta que estén fragantes.
Deje enfriar, luego corte en trozos gruesos 1 taza de nueces, dejando el resto entero. En el tazón de una batidora de pie equipada con el batidor (o con una batidora eléctrica de mano), bate la mantequilla ablandada con el azúcar de los pasteleros y el cacao en polvo hasta que se combinen.
Añadir el extracto de vainilla y el café caliente y batir el glaseado hasta que quede esponjoso. Agregue 1/2 taza de coco rallado y las nueces de pacana tostadas picadas.
Coloque una capa de pastel en un plato y extienda la mitad del glaseado por encima. Cubra con la segunda capa de pastel y extienda el glaseado restante en la parte superior.
Adorne el pastel con coco rallado y las nueces tostadas enteras.
Cortar el pastel en gajos y servir.