Pastel de Choclo (Pastel de Carne y Maíz de Pastor)

Nunca puede tener demasiadas recetas escocesas, así que pruebe Pastel de Choclo (Pastel de Carne de Res y Maíz). Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 33g de grasa y un total de 613 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.8 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tiene pechuga de pollo a la parrilla, carne molida de res, aceitunas kalamatan y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastel de Choclo (Pastel de Carne y Maíz de Pastor), Pastel De Choclo (Cazuela De Carne Con Cobertura De Masa De Maíz), y Pastel de Choclo con Carne y Maíz.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, combine la carne de res y el aceite de oliva; divida la carne en trozos y revuelva con frecuencia hasta que ya no esté rosada en el centro y el líquido se evapore, de 7 a 10 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, cubra las pasas con agua caliente del grifo y deje reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Con una cuchara ranurada, transfiera la carne a un tazón. Añadir la cebolla y el ajo. Revuelva a menudo a fuego alto hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, de 6 a 8 minutos.
Agregue las pasas de uva, las aceitunas, el pimentón, el comino, la carne de res y 3 cucharadas de agua; revuelva a fuego medio para mezclar los sabores, de 3 a 4 minutos.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Vierta la mezcla en 4 cazuelas individuales (de 2 a 2 1/2 tazas).
Cortar los huevos por la mitad longitudinalmente.
Coloque porciones iguales de pollo sobre la carne de res y coloque las mitades de huevo en las cazuelas, nivelando la mezcla.
En un procesador de alimentos, mezcle el maíz, 1/2 cucharadita de pimienta y la crema hasta que se haga un puré grueso. Enjuague y seque la sartén, luego vierta la mezcla de maíz en la sartén. Revolviendo a fuego alto, lleve a burbujeo, luego reduzca el fuego y, revolviendo con frecuencia, cocine a fuego lento hasta que el amarillo sea más oscuro y más seco, de 5 a 7 minutos. Vierta la mezcla de maíz por igual sobre la carne de res, el pollo y los huevos y extiéndala nivelada.
Coloca las cazuelas en una bandeja para hornear.
Hornee, sin tapar, en una rejilla colocada de manera que la parte superior esté a aproximadamente 4 pulgadas de la parrilla, hasta que esté caliente en el centro, de 13 a 16 minutos. Gire el fuego a la parrilla (el calor puede no encenderse de inmediato) y dore las costras, de 3 a 4 minutos más después de que la parrilla esté caliente.
Maridaje de vinos: Cabernet Sauvignon chileno o Merlot con sabores de cassis oscuro, ciruela y aceituna negra, como Santa Rita Cabernet Sauvignon