Pastel de Cerdo y Manzana con Corteza de Salvia y Queso Cheddar

Name: Pastel de Cerdo y Manzana con Corteza de Salvia y Queso Cheddar
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO (aproximadamente 3 manzanas grandes) dulces y firmes (ver Notas de manzana), sin pelar, sin corazón y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada de grosor; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa migas de pan simples; 1 1 cucharada de orégano seco colmada de azúcar moreno; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia seca, finamente desmenuzada; 1 huevo mezclado con 1 cucharada de agua; 350 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de harina para todo uso; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 900 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO libras de cerdo molido (preferiblemente de 15 a 17% de grasa); 90 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 pequeño cebolla finamente picada; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO onzas de queso Cheddar afilado, finamente rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal de mesa; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO (aproximadamente 3 manzanas grandes) de sabor firme, sin pelar, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 16 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (2 palitos; 255 g) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos pequeños; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Pastel de Cerdo y Manzana con Queso Cheddar: la corteza de Salvia podría ser Americano receta que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 44g de grasa y un total de 684 calorías. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes manzanas ácidas firmes, sal de mesa, azúcar morena firme y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Pastel de Cerdo y Manzana con Corteza de Salvia y Queso Cheddar, Solomillo de Cerdo Asado con Corteza de Pan de Maíz de Salvia, y Chuletas de Cerdo al Horno con Corteza de Parmesano y Salvia.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle la harina, la salvia y la sal hasta que estén bien combinadas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Harina Para Todo Uso

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Espolvoree los cubos de mantequilla sobre la mezcla de harina y use los dedos para trabajarlos (debe frotar el pulgar contra las yemas de los dedos, untando la mantequilla mientras lo hace). Haga esto hasta que la mezcla se vea como harina de maíz con algunos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante restantes. Agregue el queso con un tenedor hasta que se distribuya uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Mantequilla

Queso

Harina Para Todo Uso

Frote De Condimento Seco

Espolvoree 6 cucharadas de agua helada sobre la mezcla y revuelva con un tenedor hasta que la masa comience a unirse. Si es necesario, agregue una o dos cucharadas adicionales de agua helada (no debería necesitar mucho más). Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa tres veces. Reunir la masa en una bola, luego se divide en dos porciones, haciendo un poco más grande que el otro. Presione cada porción hacia abajo en un disco y envuelva en una envoltura de plástico. Refrigere durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Prepara el relleno: En una sartén a fuego medio-bajo, cocina las manzanas sin aceite, revolviendo suavemente, hasta que empiecen a ablandarse, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato y reserve.

Añadir el aceite a la sartén y aumentar el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, la carne de cerdo, el azúcar morena, la sal y las especias. Cocine, usando una cuchara de madera para romper la carne, hasta que esté ligeramente dorada, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Especia

Cebolla

Carne

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Deje que la mezcla de carne se enfríe durante 10 minutos, luego transfiérala a un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el pan rallado y pulse cinco veces hasta que la mezcla tenga la textura de arena gruesa. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Preparar la corteza: Desenvuelva el disco más grande de masa y colóquelo en el centro de una hoja grande de papel pergamino o papel encerado. Cubrir la masa con un segundo trozo de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Papel Encerado

Desplácese, trabajando desde el centro, hasta un círculo de 13 pulgadas. Retire el trozo superior de pergamino y transfiera la masa a un plato para pasteles, con el lado pelado hacia abajo. Retire el pergamino restante y presione la corteza en los lados de la placa de pastel, cubriendo el exceso sobre el borde. Desenvuelva el disco más pequeño de masa y colóquelo en el centro de una hoja grande de papel pergamino. Cubrir la masa con un segundo trozo de pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Desplácese, trabajando desde el centro, hasta un círculo de 11 pulgadas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Vierta la mezcla de carne en la corteza inferior y alise suavemente la parte superior con una espátula. Coloque las rodajas de manzana cocidas sobre la carne, presionando hacia abajo para que toda la construcción sea lo más suave y ordenada posible. Pelar la hoja superior de pergamino de la corteza superior.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Corteza

Carne

Equipo que necesitarás

Espátula

Transfiera, con el lado pelado hacia abajo, al pastel, luego retire el pergamino restante. Con un cuchillo afilado, haga dos cortes de 3 pulgadas en la corteza para permitir que el vapor escape. Dobla los bordes de la corteza inferior hacia arriba sobre la corteza superior y engarza los bordes para sellarlos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Cuchillo