Pastel de carne tradicional "All-American"

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pastel de carne tradicional "All-American". Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 316 calorías, 23g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.8 por porción. Una mezcla de azúcar moreno, pimienta, salsa tabasco y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar moreno oscuro, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena con Mantequilla Marrón como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Daikon Estofado Tradicional de la Cocina Americana de Hiroko, Sandwich de Pan de Carne Patriótico Casero Americano, y Pastel de carne de hoja nueva de Menlo Park: puede hacer un pastel de carne de degustación en un restaurante en casa, no es ningún secreto sobre cómo hacer pastel de carne para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las costras del pan y coloque las rebanadas en el tazón de un procesador de alimentos. Procese hasta que se formen migas finas, aproximadamente 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera el pan rallado a un tazón grande para mezclar. No sustituya el pan rallado seco en este paso, ya que harán que su pastel de carne se vuelva gomoso.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque la zanahoria, el apio, la cebolla amarilla, el ajo y el perejil en el tazón del procesador de alimentos. Procese hasta que las verduras se hayan picado, unos 30 segundos, deteniéndose para raspar los lados del tazón una o dos veces. (Cortar las verduras de esta manera ahorra tiempo y garantiza que las verduras sean lo suficientemente pequeñas para cocinarse y no estén crujientes).

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Amarilla

Vegetal

Perejil

Zanahoria

Apio

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Transfiera las verduras al tazón con el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Vegetal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue ½ taza de ketchup, 2 cucharaditas de mostaza seca, cerdo, ternera, carne de res, huevos, sal, pimienta, Tabasco y romero. Con las manos, amase los ingredientes hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. La textura debe estar húmeda, pero lo suficientemente apretada como para mantener una forma libre.Coloque una rejilla para hornear de alambre en una bandeja para hornear de 11 por 17 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Romero

Salsa De Tomate

Salsa Tabasco

Pimienta

Carne

Huevo

Cerdo

Sal

Ternera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte un trozo de papel pergamino de 5 por 11 pulgadas y colóquelo sobre el centro de la rejilla para evitar que el pan de carne se caiga. Con las manos, forma un pan alargado que cubra el pergamino.Alternativamente, puedes poner la carne en una sartén, pero me gusta la corteza que se forma por todas partes a partir de este método.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Carne

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Para Pan

Coloque las 3 cucharadas restantes de salsa de tomate, las 2 ½ cucharaditas restantes de mostaza y el azúcar morena en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa De Tomate

Mostaza

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar hasta que quede suave. Con una brocha de repostería, cepille generosamente el glaseado sobre el pan.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Agregue el aceite a una cacerola mediana a fuego alto. Cuando el aceite esté bastante caliente, pero aún no esté ahumado, agregue la cebolla morada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda y dorada en algunos lugares.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 3 cucharadas de agua y cocine, revolviendo, hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado. Las cebollas deben estar pegajosas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Transfiérelos a un tazón para que se enfríen un poco, luego espolvoree la cebolla sobre el pastel de carne (este paso es opcional).

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornee el pastel de carne durante 30 minutos, luego espolvoree agujas de romero por encima. Continúe horneando la hogaza hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la hogaza registre 160 grados; aproximadamente 25 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina