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Pastel de Carne de Cordero Estofado con Espinacas Cremosas

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Pastel de Carne de Cordero Estofado con Espinacas Cremosas

Pastel de Carne de Cordero Estofado con Espinacas Cremosas

El Pastel de Carne de Cordero estofado con Espinacas cremosas es una receta escocesa que sirve para 6 personas. Una porción contiene 569 calorías, 45g de proteína, y 16g de grasa. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de cebollas, zanahorias, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es espectacular. Tratar Pierna de Cordero Estofada, Ravioles de Pierna de Cordero Estofados, y Manischewitz-Pierna de Cordero Estofada para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 450 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque los mangos de cordero en una sartén grande de metal para asar, luego frote con aceite y sazone con sal y pimienta. Coloque las rodajas de cebolla alrededor del cordero. Cordero asado en medio del horno 40 minutos. Voltee los mangos, esparza con ramitas de hierbas y ase 40 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CorderoCordero
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
HornoHorno
3
Vierta el vino, el caldo y el agua en la sartén para asar. Cubra bien la sartén con papel aluminio y cocine el cordero hasta que esté tierno, de 45 minutos a 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
AguaAgua
CorderoCordero
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Papel De AluminioPapel De Aluminio
4
Transfiera los mangos a un plato y retire y deseche las pieles de las cebollas.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
5
Vierta el líquido de cocción (incluidas las cebollas) en un vaso grande (no limpie la sartén para asar).
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
1
Perfore cada patata una vez con un tenedor y hornee en una rejilla en el tercio inferior del horno hasta que esté cocida, de 45 a 50 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Enfríe las papas durante 10 minutos, luego córtelas por la mitad a lo largo y saque la carne con una cuchara. Coloca las papas calientes a través del ricer en un tazón. Agregue sal, leche y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
PimientaPimienta
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
Ricer De PatataRicer De Patata
TazónTazón
3
Cocine las zanahorias en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, unos 10 minutos. Enjuague con agua corriente fría para dejar de cocinarse.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
AguaAgua
1
Elimine la grasa descremada del líquido de cocción (tendrá aproximadamente 2 1/2 tazas de caldo).
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
2
Mezcle 1 taza de caldo y harina en un tazón grande para hacer una pasta fina, luego agregue el caldo restante (incluidas las cebollas). Coloque la sartén para asar en 2 quemadores y vierta la mezcla de caldo en la sartén. Hervir a fuego moderado, batiendo, hasta que espese, unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
CaldoCaldo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
BatirBatir
TazónTazón
3
Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
4
Corta la carne de cordero de los huesos, luego trocea la carne en trozos pequeños. Mezcle la carne en la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CorderoCordero
CarneCarne
1
Reduzca el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Vierta la mezcla de pierna de cordero en un plato gratinado ovalado de 12 por 3 pulgadas o en un plato para hornear poco profundo de 2 1/2 a 3 cuartos, extendiéndolo uniformemente. Esparce las zanahorias sobre el cordero, luego cubre con espinacas cremosas, extendiéndolas uniformemente. Cubra las espinacas con puré de papas, extendiéndolas uniformemente a los bordes del plato para cubrir completamente el relleno. Haga remolinos en la superficie de las papas con la parte posterior de la cuchara, luego rocíe con mantequilla derretida.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
ZanahoriaZanahoria
EspinacasEspinacas
MantequillaMantequilla
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Coloque el molde para hornear en una bandeja para hornear poco profunda forrada con papel de aluminio (1 pulgada de profundidad) para atrapar las gotas y hornee hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeando, aproximadamente 1 hora.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
1
* Los mangos de cordero se pueden hacer 1 día antes de ensamblar el pastel de pastor y se pueden enfriar y cubrir. Llevar a temperatura ambiente antes de continuar.* El puré de papas se puede hacer 1 día antes de ensamblar el pastel de pastor y se puede enfriar, cubierto. Llevar a temperatura ambiente antes de continuar.* Pastel de pastor se puede ensamblar (antes de rociar con mantequilla derretida) 1 día antes y enfriar, cubierto.
Ingredientes que necesitarás
Mangos De CorderoMangos De Cordero
PatataPatata
MantequillaMantequilla
2
Deje reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de rociar con mantequilla y hornear.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud63
Saludable
CocinasEuropeaIrlandesa
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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