Pastel de Capa de Coco Imponente
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Coco en capas. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.56 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 1149 calorías, 13g de proteína, y 72g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de extracto de vainilla, extracto de coco, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Imponente Pastel de Chocolate Sin Harina, Pastel de Coco, y Pastel de Coco para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Mantequilla cuatro moldes para pasteles de 9 pulgadas. Forrar las cacerolas con papel pergamino y mantequilla y enharinar el papel. En una batidora eléctrica de pie equipada con el batidor, combine los huevos, el azúcar y la vainilla y bata a alta velocidad hasta que la mezcla esté ligera, esponjosa y triplique su volumen. Con la batidora encendida, bate gradualmente el aceite hasta que se incorpore. En un tazón mediano, tamiza la harina con la fécula de maíz y la sal. Doble suavemente los ingredientes secos en la mezcla de huevo batido hasta que se integren completamente.
Vierta la masa en las sartenes preparadas y hornee los pasteles durante 20 a 22 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Transfiera los pasteles a una rejilla y déjelos enfriar. Desmoldar los pasteles y pelar el papel pergamino.
En una cacerola pequeña, combine el azúcar con el agua y cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Dejar enfriar y luego agregar el ron.
En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua y revuelva a fuego alto hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje de revolver y, a continuación, hierva el jarabe hasta que alcance 238 (etapa de bola suave) en un termómetro de dulces.
Mientras tanto, en una batidora eléctrica de pie equipada con el batidor, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Con la batidora a velocidad media-alta, bate gradualmente el jarabe de azúcar caliente. Reduzca la velocidad a media y bate hasta que el merengue se enfríe a temperatura ambiente. Agregue la mantequilla, 2 o 3 cucharadas a la vez, hasta que se haya incorporado toda la mantequilla. Batir en el extracto de coco.
Unta el remojo de ron sobre los pasteles. Coloque una capa en un plato grande y extienda 1 1/4 tazas de glaseado en la parte superior; repita con las siguientes 2 capas de pastel. Cubrir con la capa final de pastel.
Extienda el glaseado restante de manera uniforme alrededor del lado y sobre la parte superior del pastel, girándolo decorativamente en la parte superior. Presione suavemente el coco tostado en el costado del pastel. Refrigere el pastel durante al menos 1 hora antes de servirlo.