Pastel de Calabaza y Nueces con Salsa de Mantequilla de Whisky

Pastel de Calabaza y Nueces con Salsa de Mantequilla de Whisky
Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 673 calorías, 7g de proteína, y 34g de grasa por porción. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal, jarabe de maíz, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 31%, este plato es bastante malo. Tratar Cócteles de Mermelada: Mantequilla de Calabaza + Whisky de Trigo, Budín de Pan de Calabaza con Salsa de Crema de Whisky, y Pastel Bundt de Whisky de Chocolate con Salsa de Caramelo de Whisky para recetas similares.

Instrucciones

1
Corteza de Pastel
Ingredientes que necesitarás
Corteza De PastelCorteza De Pastel
2
Mezcle la harina y la sal en un tazón para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
3
Agregue la mantequilla e incorpore con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a harina de maíz muy gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Harina De MaízHarina De Maíz
MantequillaMantequilla
4
Espolvoree el agua sobre la mezcla de harina en incrementos de cucharada, revolviendo continuamente con un tenedor. Forma la masa en una bola y enfría en el refrigerador durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AguaAgua
5
Relleno de Calabaza
Ingredientes que necesitarás
CalabazaCalabaza
6
Mezcle bien todos los ingredientes en un tazón mediano;reserve.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Jarabe de Nuez
Ingredientes que necesitarás
PacanasPacanas
JarabeJarabe
8
Mezcle bien todos los ingredientes en un tazón mediano;reserve.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Asamblea
10
Precalienta el horno a 163°. Engrasa un molde para pastel con forma de resorte de 8 pulgadas.
Equipo que necesitarás
Forma De PastelForma De Pastel
HornoHorno
11
Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada a 3/16 de pulgada. Enharine muy ligeramente la parte superior de la masa y dóblela en cuartos. Coloque cuidadosamente la masa en el molde para pastel engrasado. Presione firmemente en su lugar y recorte los bordes. Dejar enfriar durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Forma De PastelForma De Pastel
12
Vierta el relleno de calabaza en la sartén, extendiéndolo uniformemente para distribuirlo. Vierta suavemente el jarabe de nuez por encima.
Ingredientes que necesitarás
CalabazaCalabaza
PacanasPacanas
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Hornee hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Enfriar y servir con
Equipo que necesitarás
HornoHorno
CuchilloCuchillo
14
Salsa de Mantequilla de Whisky.
Ingredientes que necesitarás
WhiskyWhisky
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
15
Salsa de Mantequilla de Whisky
Ingredientes que necesitarás
WhiskyWhisky
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
16
Derretir la mantequilla en la parte superior de un juego de baño maría sobre agua hirviendo suavemente.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
17
Batir el azúcar y el huevo en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Mezcle la mezcla de huevo en la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
18
Agregue el agua caliente y revuelva hasta que la mezcla cubra la parte posterior de una cuchara, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
19
Retirar de la caldera doble y dejar enfriar a temperatura ambiente. Agregue la crema y el whisky.
Ingredientes que necesitarás
WhiskyWhisky
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
20
Receta adaptada de New Tastes from Texas por Stephan Pyles, 1998 Clarkson Potter

Ingredientes

591 libra de Mafaldi fresco si es posiblecolmada de azúcar morenocolmada de azúcar moreno1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblemantequilla (1 barra)mantequilla (1 barra)1771 libra de Mafaldi fresco si es posiblejarabe de maíz oscurojarabe de maíz oscuro1cucharada. vinagre de vino tintoaceite para freír, preferiblemente de canolaaceite para freír, preferiblemente de canola1cucharada. vinagre de vino tintohuevo, batido hasta que esté espumosohuevo, batido hasta que esté espumoso2pequeñocorteza de pastel de migas (Keebler)corteza de pastel de migas (Keebler)3551 libra de Mafaldi fresco si es posibleharina para todo usoharina para todo uso1pizcaUna pizca de pimienta de jamaica molidaUna pizca de pimienta de jamaica molida0Trozos de caramelo de la barra Heathcanela molidacanela molida1pizcacanela molidacanela molida1pizcaPizca de nuez moscada molidaPizca de nuez moscada molida591 libra de Mafaldi fresco si es posibletazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)11 cucharada de orégano secotazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1771 libra de Mafaldi fresco si es posibletrozos de pacanatrozos de pacana2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblepuré de calabaza cocidopuré de calabaza cocido0Trozos de caramelo de la barra Heath5 caramelos de oblea Necco, divididos5 caramelos de oblea Necco, divididos1pizca5 caramelos de oblea Necco, divididos5 caramelos de oblea Necco, divididos791 libra de Mafaldi fresco si es posible1 tira de cáscara de limón1 tira de cáscara de limón1771 libra de Mafaldi fresco si es posible1 tira de cáscara de limón1 tira de cáscara de limón22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa1 tira de cáscara de limón1 tira de cáscara de limón11 cucharada de orégano secomantequilla sin sal, ablandadamantequilla sin sal, ablandada22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesamantequilla sin sal, derretidamantequilla sin sal, derretida42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesamantequilla sin sal (1/2 barra)mantequilla sin sal (1/2 barra)11 cucharada de orégano secoBocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®2Trozos de caramelo de la barra HeathBocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaagua muy calienteagua muy caliente32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaagua fríaagua fría591 libra de Mafaldi fresco si es posiblewhisky bourbonwhisky bourbon
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud4
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