Pastel de Calabaza y Caramelo Agrietado
Pastel de Calabaza y Caramelo agrietado es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 43g de grasa y un total de 738 calorías. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de azúcar, agua, leche condensada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Calabaza Semillas de Calabaza con Especias, Magdalenas de Pastel de Calabaza, y Pastel de Calabaza Churro Pastel de Queso Danés para recetas similares.
Instrucciones
Coloque piecrust en una placa de pie de 9 pulgadas de acuerdo con las instrucciones del paquete; doble los bordes debajo y engarce.
Cocine la leche en una cacerola pesada de tamaño mediano a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, durante 10 minutos o hasta que esté espesa y burbujeante.
Retire del fuego; agregue la calabaza.
Agregue 1 taza de crema batida y los siguientes 4 ingredientes hasta que estén suaves.
Hornee a 350 en la rejilla inferior del horno durante 40 minutos. Enfriar completamente en una rejilla de alambre. Enfríe 8 horas.
Cocine 3 cucharadas de agua, jarabe de maíz y azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, sin revolver, hasta que un termómetro de dulces registre 300 (etapa de grietas duras).
Vierta inmediatamente sobre el pastel y extienda rápidamente la mezcla con una espátula de metal.
Dejar reposar 2 horas antes de servir. Golpee la cubierta de azúcar dura con la parte posterior de una cuchara para romperla.
Batir la 1 taza restante de crema batida a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.