Pastel de Calabaza con Glaseado de Queso Crema de Caramelo

Pastel de Calabaza con Glaseado de Queso Crema de Caramelo es un vegetariano receta con 12 porciones. Una porción contiene 626 calorías, 7g de proteína, y 41g de grasa. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Una mezcla de queso crema, frijoles de vainilla, jengibre molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Capa de Especias de Calabaza con Glaseado de Caramelo y Queso Crema, Cupcakes De Calabaza Con Caramelo Y Glaseado De Queso Crema Con Canela Y Caramelo, y Cupcakes de Calabaza con Caramelo y Glaseado de Queso Crema con Canela y Caramelo para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine el azúcar, el agua, la vainilla y las semillas. Cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Con una brocha de pastelería húmeda, lava los cristales del lado de la sartén. Cocine a fuego moderado sin remover hasta que se forme un caramelo ámbar medio oscuro, aproximadamente 9 minutos.
Retirar del fuego e incorporar inmediatamente la mantequilla y la crema espesa. (No te preocupes si la mantequilla se separa.) Deseche la vaina de vainilla.
Transfiera el caramelo al tazón grande de una batidora de pie equipada con un batidor y bata a baja velocidad hasta que el caramelo se enfríe ligeramente y se junte, aproximadamente 5 minutos. Con la máquina encendida, agregue el queso crema, 1 cubo a la vez y batiendo bien entre adiciones, hasta que quede sedoso.
Transfiera el glaseado a un tazón y refrigere hasta que esté muy firme, al menos 6 horas.
Precalentar el horno a 35
Mantequilla y harina dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas. En un tazón mediano, bate la harina con el polvo de hornear, la sal, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y los clavos de olor.
En un tazón, con una batidora eléctrica, bate el azúcar morena y los huevos a velocidad media-alta hasta que estén esponjosos, durante 3 minutos. Batir en el aceite, luego batir en el puré de calabaza. Alternativamente, agregue los ingredientes secos y la leche en 3 lotes, batiendo bien entre las adiciones.
Vierta la masa en las sartenes preparadas y alise las tapas.
Hornee durante 40 a 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deja que los pasteles se enfríen en una rejilla durante 20 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes para aflojar los pasteles, luego invertelos en una rejilla para que se enfríen completamente.
Coloque una capa en un plato y extienda con 1 taza de glaseado de queso de crema de caramelo. Cubra con la segunda capa y frote la parte superior y el lado. Refrigere el pastel durante 2 horas antes de servirlo.