Pastel de Calabaza
La receta Pastel de calabaza se puede hacer en unos 55 minutos. Una porción contiene 474 calorías, 7g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta $1.22 por porción. Funciona bien como postre bastante económico. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tienes queso crema, cobertura de helado de caramelo, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 31%, lo cual es bastante malo. Recetas similares son Pastel de Calabaza y Chocolate con Crema Batida de Calabaza, Pastel de Calabaza, y Pastel de Calabaza II.
Instrucciones
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, 1 taza de calabaza, leche, huevos, aceite y 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza; batir a velocidad baja durante 30 segundos. Batir a fuego medio durante 2 minutos.
Vierta en dos porciones de 9 pulgadas engrasadas y enharinadas. moldes redondos para hornear.
Hornea a 350° durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de las sartenes a las rejillas de alambre para que se enfríe por completo.
En un tazón grande, bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso.
Agregue el azúcar de repostería y la calabaza restante y la especia para pastel de calabaza; bata hasta que quede suave. Incorporar la cobertura batida.
Corta cada pastel horizontalmente en dos capas.
Coloque la capa inferior en un plato para servir; unte con una cuarta parte del relleno. Repite las capas tres veces.
Rocíe con cobertura de caramelo; espolvoree con nueces pecanas. Guárdelo en el refrigerador.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para pastel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.