Pastel de Café con Queso Crema

Pastel de café con queso crema es un desayuno que sirve 24. Una porción contiene 285 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de queso crema, azúcar de repostería, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 38%, lo cual no es tan tremendo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Café con Fresas y Crema con Glaseado de Queso Crema de Vainilla, Pastel de Café con Fresas y Crema con Glaseado de Queso Crema de Vainilla, y Pastel de Café con Queso Crema.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine la crema agria, el azúcar, la mantequilla y la sal. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, durante 5-10 minutos o hasta que esté bien mezclado. Enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia.
Agregue la mezcla de crema agria y los huevos. Batir hasta que quede suave. Agregue gradualmente la harina para formar una masa suave (la masa estará muy suave). Cubra y refrigere durante la noche.
Pon la masa hacia abajo. Voltee la masa sobre una superficie enharinada; amase de 5 a 6 veces. Divídalo en cuartos.
Enrolle cada pieza en un rollo de 12 pulgadas. x 8 pulgadas. rectángulo. En un tazón grande, combine los ingredientes del relleno hasta que estén bien mezclados.
Extiéndalo sobre cada rectángulo a menos de 1 pulgada. de bordes.
Enrolle el estilo de rollo de gelatina, comenzando con un lado largo; pellizque las costuras y los extremos para sellar.
Coloque la costura hacia abajo en bandejas para hornear engrasadas.
Corta seis X encima de los panes. Cubra y deje reposar hasta que casi se duplique, aproximadamente 1 hora.
Hornee a 375° durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Retire de las sartenes a las rejillas de alambre para que se enfríen. En un tazón pequeño, combine el azúcar, la leche y la vainilla de los pasteleros; rocíe sobre panes calientes.
Espolvorea con almendras si lo deseas. Guárdelo en el refrigerador.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El pastel de café funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.