Pastel de Café Pastel de Libra
Pastel de café Pastel de libra podría ser solo el postre que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta $1.15 por porción. Una porción contiene 693 calorías, 9g de proteína, y 36g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes huevos, streusel de pacanas, pacanas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Pastel de Café a la Antigua Usanza, Pastel De Aceite De Oliva Con Crema De Café, y Bizcocho de Mascarpone de Chocolate con Glaseado de Merengue de Café.
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón.
Cortar en mantequilla con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla se asemeje a guisantes pequeños. Agrega 3/4 de taza de nueces pecanas.
Preparar la masa de Pastel: Precaliente el horno a 35
Hornee 1 taza de nueces pecanas en una sola capa en una sartén poco profunda de 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas y fragantes, revolviendo a la mitad. Enfriar 20 minutos. Reducir la temperatura del horno a 32
Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica de alto rendimiento hasta que esté cremosa. Agregue gradualmente el azúcar granulada, batiendo hasta que esté ligero y esponjoso.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.
Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio; agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición. Agrega la vainilla.
Vierta la mitad de la masa en una bandeja de tubo de 12 tazas (10 pulgadas) engrasada y enharinada. Mezcle las nueces tostadas, el azúcar morena y la canela; espolvoree sobre la masa. Vierta la masa restante con una cuchara sobre la mezcla de pecanas; espolvoree con Streusel de pecanas.
Hornee a 325 por 1 hora y 20 minutos a 1 hora y 30 minutos o hasta que un pico largo de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en la sartén en una rejilla de alambre de 10 a 15 minutos; retirar de la sartén a la rejilla de alambre y enfriar completamente (aproximadamente 1 hora).