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Pastel de Budín de Chocolate y Caramelo Salado

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Pastel de Budín de Chocolate y Caramelo Salado

Pastel de Budín de Chocolate y Caramelo Salado

Caramelo salado: El pastel de budín de chocolate podría ser el postre que está buscando. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 20g de grasa y un total de 368 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra harina, jarabe de maíz, espresso instantáneo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 1519 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Budín de Caramelo Salado y Bizcocho de Pastel de Chocolate, Budín de Chía de Frambuesa y Chocolate con Caramelo Salado, y Budín de Chocolate Blanco con Caramelo Salado para recetas similares.

Instrucciones

1
Para el Budín de Chocolate
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
2
Capa: Mezcle el espresso en polvo en agua hirviendo; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Espresso InstantáneoEspresso Instantáneo
AguaAgua
3
En un tazón mediano, mezcle el cacao, el azúcar y el azúcar morena; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Cacao En PolvoCacao En Polvo
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
4
Para el Pastel de Caramelo Salado
Ingredientes que necesitarás
CarameloCaramelo
5
Capa: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Cubra ligeramente el molde para pasteles cuadrado de 8 pulgadas con aerosol para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Aerosol Para HornearAerosol Para Hornear
Equipo que necesitarás
Forma De PastelForma De Pastel
HornoHorno
6
Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola de fondo medio y pesado. Cocine a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Humedezca el cepillo de repostería limpio con agua y limpie los cristales de azúcar de los lados de la sartén. Hierva la mezcla, revolviéndola (pero sin remover) de vez en cuando, hasta que el azúcar se vuelva ámbar profundo, de 5 a 7 minutos. Retire inmediatamente del fuego y agregue la crema; la mezcla burbujeará y chisporroteará. Vuelva a calentar y revuelva a fuego lento hasta que la mezcla esté suave. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De MaízJarabe De Maíz
CremaCrema
AzucareraAzucarera
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
7
En una sartén pequeña o mediana de acero inoxidable (Ver Notas), derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la mantequilla, en una cacerola de vez en cuando, hasta que empiece a hacer espuma. A medida que la espuma se asienta, se verán trozos marrones de mantequilla en la parte inferior de la sartén (de 5 a 7 minutos). Retire inmediatamente del fuego y revuelva en el caramelo reservado.
Ingredientes que necesitarás
CarameloCaramelo
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, las yemas de huevo y la vainilla hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Yema De HuevoYema De Huevo
VainillaVainilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
9
Batir la leche y la mezcla de mantequilla marrón caramelo.
Ingredientes que necesitarás
CarameloCaramelo
MantequillaMantequilla
LecheLeche
Equipo que necesitarás
BatirBatir
10
Mezcle lentamente la mezcla húmeda en la mezcla seca, mezclando solo hasta que se combine. Con una espátula de goma, raspe la masa en la sartén preparada.
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
BatirBatir
SarténSartén
11
Espolvoree la masa uniformemente con la mezcla de cacao y azúcar reservada, luego vierta lenta y uniformemente el café sobre la mezcla en polvo.
Ingredientes que necesitarás
CaféCafé
Cacao En PolvoCacao En Polvo
AzucareraAzucarera
12
Hornee hasta que los lados de la torta se separen de los lados de la sartén, de 25 a 30 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
13
Transfiera a la rejilla de enfriamiento y enfríe 30 minutos antes de servir (todavía estará caliente).
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
14
Espolvoree con sal Maldon, si lo desea, y sirva con helado de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Helado De VainillaHelado De Vainilla
SalSal
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud2
Vegetariana
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