Pastel de Batata

Name: Pastel de Batata
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible batatas cocidas al horno y trituradas (de aproximadamente 2 libras de batatas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso, más más según sea necesario; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche condensada endulzada (aproximadamente 1 lata de [14 onzas]); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal (1/4 de barra), derretida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Batata. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 7g de grasa y un total de 250 calorías. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina sureña. Dirígete a la tienda y compra polvo de hornear, levadura, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Cáscaras de Patata Dulce Horneadas dos Veces con Streusel de Nuez (Cazuela de Patata Dulce Individual akan), Estofado de Batata y Salchichas: El Hambre del Fin del Mundo, Una Batata a la vez, y tikki de batata, empanadas de batata | navratri s para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el tercio inferior.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca una bandeja para hornear en la rejilla.Harina ligeramente una superficie de trabajo y extender la masa en una ronda de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de espesor. Cubra un plato de pastel de 9 pulgadas con la masa y doble el exceso debajo de sí mismo, prensando los bordes para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colóquelo en el refrigerador mientras prepara el relleno.

Coloque la harina medida, la canela, la pimienta de jamaica, el polvo de hornear, los clavos de olor y la sal en un tazón pequeño y bata para combinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Pimienta De Jamaica

Canela

Clavo

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque las batatas en una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta y mezcle a velocidad media hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Agregue los huevos de uno en uno, dejando que el primero se incorpore completamente antes de agregar el segundo. Detenga la batidora y raspe la paleta y los lados del tazón con una espátula de goma.Vuelva a poner la batidora a velocidad media, agregue el azúcar y mezcle hasta que esté completamente incorporada, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad a baja, agregue la mezcla de harina reservada, la leche condensada, la mantequilla derretida y la vainilla y mezcle hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Vainilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Tazón

Transfiera el relleno a la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Coloque el pastel en la bandeja para hornear caliente y hornee hasta que el relleno esté justo en el centro y los bordes se inflen, aproximadamente de 50 a 60 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire a una rejilla de alambre y deje enfriar completamente antes de servir, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

batatas cocidas al horno y trituradas (de aproximadamente 2 libras de batatas)0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/3 taza de melaza 2grande

huevos a temperatura ambiente 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina para todo uso, más más según sea necesario 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

tostados y pistachos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica molida 11 libra de calabacín,

canela molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal fina 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche condensada endulzada (aproximadamente 1 lata de [14 onzas])22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal (1/4 de barra), derretida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Las bodegas de Forja con un Riesling clásico con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.