Pastel de Almendras y Zanahorias
Si 88 centavos por porción cae en su presupuesto, el Pastel de Almendras y Zanahorias podría ser un excelente sin lácteos y vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 17g de grasa y un total de 355 calorías. Esta receta sirve 10. Si tienes a mano polvo de hornear, azúcar granulada, zanahorias y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Pascua será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de zanahoria y almendras, Pastel de Zanahoria y Almendras, y Pasteles de Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema de Almendras para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
Mantequilla y harina generosamente en un molde para pastel de 10 pulgadas con forma de resorte o estriado. Tueste las almendras en una bandeja para hornear con borde durante unos 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Transfiera las almendras a un plato grande para que se enfríen a temperatura ambiente. Reduzca la temperatura del horno a 35
En un tazón grande, con un tenedor, mezcle la harina con el polvo de hornear, la ralladura de limón y una pizca de sal. En un procesador de alimentos, triture las almendras tostadas con el azúcar hasta obtener un polvo fino; no deje que los frutos secos se conviertan en pasta.
Agregue el polvo de almendras a la mezcla de harina en el tazón.
Añadir las zanahorias al procesador y batir hasta que estén muy finamente picadas; añadirlas al tazón.
Agregue las yemas de huevo al tazón y revuelva hasta que se mezclen.
En un tazón grande de acero inoxidable, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se mantengan firmes. Con una espátula de goma, mezcle un tercio de las claras de huevo en la mezcla de zanahoria para aflojarla, luego doble suavemente las claras restantes hasta que la masa se mezcle.
Raspe la masa en la sartén preparada y hornee durante 30 minutos, o hasta que el pastel esté listo.
Transfiera el pastel a una rejilla y déjelo enfriar ligeramente en la sartén. Desmoldar el pastel en un plato para servir. Justo antes de servir, tamiza el azúcar de confitería por encima.
Servir caliente o a temperatura ambiente.