Pastel de Ajedrez de Limón con Compota de Mora

Name: Pastel de Ajedrez de Limón con Compota de Mora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 8 camarones y venas Acompañamiento: compota de moras; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa suero de mantequilla bien agitado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coco desecado sin azúcar; 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua helada; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón fresca finamente rallada; 1 pizca nuez moscada recién rallada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal en barra, derretida; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla fría sin sal (1/3 taza), cortada en trozos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina de maíz amarilla

La receta Pastel de Ajedrez de Limón con Compota de Mora está lista en unos 45 minutos y es sin duda un destacado vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Para 68 centavos por porción, tienes un postre que sirve a 8. Una porción contiene 448 calorías, 7g de proteína, y 25g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de ralladura de limón, jugo de limón, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Pastel de Ajedrez de Limón y Mora con Salsa de Arándanos con Miel. Cómo gané la Competencia de SF Food Wars – Pastel o Muerte, Tortitas de Ricota de Limón Meyer con Compota de Mora, y Pastel de Ajedrez de Chocolate Angus Barn.

Instrucciones

Mezcla varias veces la harina, el coco, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mayor parte de la mezcla se parezca a una comida gruesa, con el resto en grumos del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue agua y pulse hasta que la mezcla forme una masa. (No mezcle demasiado o la masa será dura.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Aplanar la masa en un disco, luego enfriar, cubierto con una envoltura de plástico, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en una ronda de 12 pulgadas, luego quepa en un plato para pasteles de 9 pulgadas. Borde de engarzado y pinchazo en la parte inferior y los lados por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Forrar la cáscara con papel de aluminio y rellenar con pesas de pastel.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee en el medio del horno durante 15 minutos, luego retire cuidadosamente el papel aluminio y las pesas y hornee la cáscara hasta que esté dorada pálida, de 5 a 10 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera la cáscara a una rejilla para que se enfríe durante 5 minutos.

Reduzca la temperatura a 325 ° F.

Mezcle los huevos, el azúcar y la sal hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el suero de leche, la harina de maíz, la ralladura, el jugo y la nuez moscada. Batir gradualmente la mantequilla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Mantequilla

Nuez Moscada

Jugo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta el relleno en la cáscara del pastel. Cubra el borde de la corteza del pastel con papel de aluminio para evitar que se ensanche demasiado .

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornea hasta que la crema esté cuajada, unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pastel a una rejilla para que se enfríe completamente.

* El pastel sabe mejor el día en que se hace.

Equipo

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Horno

Papel De Aluminio

Batir

Ingredientes

Porciones:

8camarones y venas

Acompañamiento: compota de moras 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

suero de mantequilla bien agitado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

coco desecado sin azúcar 6grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

agua helada 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 4Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de limón fresca finamente rallada 1pizca

nuez moscada recién rallada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 tira de cáscara de limón 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal en barra, derretida 52 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla fría sin sal (1/3 taza), cortada en trozos 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Gunderloch Estate Riesling Dry con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.