Pasta Primavera
La receta Pasta Primavera podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 40 minutos. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.08 por porción. Una porción contiene 286 calorías, 9g de proteína, y 16g de grasa. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, sal y pimienta, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 58%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las zanahorias y cocine por 1 minuto. Luego agregue el brócoli; cocine por otro minuto.
Agregue los pimientos rojos; cocine 1 minuto más.
Retire las verduras de la sartén y reserve.
En la sartén, agregue la mantequilla y la 1 cucharada de aceite restante; deje que se caliente.
Agregue los champiñones, el calabacín y la calabaza, y cocine hasta que comiencen a ablandarse, de 2 a 3 minutos.
Retire las verduras de la sartén y agréguelas a las otras verduras. Reserva.
Agregue el ajo y la cebolla a la sartén y cocine hasta que comience a ponerse transparente, aproximadamente 2 minutos.
A continuación, vierta el caldo de pollo y el vino; revuelva, raspando el fondo de la sartén para aflojar todos los trozos sabrosos. Cocina de 3 a 4 minutos, hasta que se reduzca a la mitad. Agregue la crema y el queso parmesano, y deje que el queso se derrita.
Agregue sal y pimienta negra al gusto.
Agregue las verduras cocidas a la salsa, junto con los guisantes y la albahaca; revuelva para combinar. Si la salsa necesita un poco más de líquido, salpique una pequeña cantidad de caldo.
Coloca la pasta cocida en un tazón grande para servir y vierte todo el contenido de la sartén sobre la pasta; revuelve para combinar.
Espolvorea con albahaca extra y sírvela con queso parmesano extra.