Pasta Mexicana con Frijoles Negros

Name: Pasta Mexicana con Frijoles Negros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible una lata de frijoles negros de 15 onzas, enjuagados y escurridos (aproximadamente; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. una salsa de enchilada suave; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fusilli u otras pastas alimenticias en espiral; 1 diente de ajo picado; 3 pulgada un chile jalapeño en escabeche si lo desea, picado fino (use guantes de goma); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 2 cebolletas, en rodajas finas; 2 camarones y venas Monterey Jack recién rallado o queso Cheddar afilado al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pasta Mexicana con Frijoles Negros. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 26g de grasa y un total de 1092 calorías. Esta receta sirve 2. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de crema, aceite vegetal, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastan Mexicano y Frijoles Negros (Vegetarianos), Frijoles Negros Mexicanos, y Frijoles Negros Mexicanos.

Instrucciones

En una tetera de 6 cuartos de galón, hierva 5 cuartos de agua salada para la pasta. Cocine la pasta hasta que esté tierna, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Mientras se cocina la pasta, en una cacerola pesada de 2 a 3 cuartos cocine la cebolla y el ajo en aceite a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los frijoles, la salsa para enchiladas y el jalapeño y cocine a fuego lento suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Frijol

6 minutos.

Retire la sartén del fuego y mezcle la crema agria y la sal al gusto en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

En un colador escurrir bien la pasta y en un tazón grande mezclar con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Sirva la pasta espolvoreada con queso y cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Queso

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3151 libra de Mafaldi fresco si es posible

una lata de frijoles negros de 15 onzas, enjuagados y escurridos (aproximadamente 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

una salsa de enchilada suave 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fusilli u otras pastas alimenticias en espiral 1

diente de ajo picado 3pulgada

un chile jalapeño en escabeche si lo desea, picado fino (use guantes de goma)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 2

cebolletas, en rodajas finas 2camarones y venas

Monterey Jack recién rallado o queso Cheddar afilado al gusto 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La Cumbre de Tiro con arco del Valle de Willamette Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.