Pasta de rueda de carro con panceta y guisantes

Name: Pasta de rueda de carro con panceta y guisantes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 11 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de menta frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva, más 1/4 de taza; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, finamente picada; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso parmesano finamente rallado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. wagon wheel-shaped pasta (rotelle); 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 cups shelled edamame peas; 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 cups shelled edamame peas; 145 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. guisantes pequeños congelados, descongelados; 2 pequeño grandes o chalotes, picados; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 cups sugar snap peas, cut into 1-inch pieces

La pasta de rueda de carro con panceta y guisantes puede ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Por $2.83 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 616 calorías , 27 g de proteína y 24 g de grasa cada una. Esta receta de Foodnetwork requiere guisantes edamame, sal kosher, chalotes y aceite de oliva. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 35 minutos . 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 66% . Pruebe Wagon Wheel Pasta Toss , Wagon Wheel Pasta Salad y Wagon Wheel Pasta Plate para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

(rotela)

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas (9 Onzas) De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero aún firme al morder, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir y reservar 1 taza de agua de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas (9 Onzas) De Guisantes Edamame Sin Cáscara

En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas (5 Onzas) De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la panceta y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté dorada y crujiente, de 6 a 8 minutos. Con una espumadera, retire la panceta y escúrrala en un plato forrado con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue las chalotas a la sartén y cocine hasta que estén suaves, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el caldo y raspa los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Lonchas, Cortado En Cubitos

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la pasta, la panceta cocida, los guisantes edamame, los guisantes pequeños, el parmesano, el 1/4 taza restante de aceite de oliva, la sal y las hojas de menta. Mezcle hasta que esté cubierto, agregando el agua de la pasta reservada, 1 cucharada a la vez, para aflojar la salsa.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)