Pasta de Marisco a la Parrilla Fra Diavolo
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe la Pasta de mariscos a la parrilla Fra Diavolo. ¿Mirando tu figura? Esta receta pescatariana tiene 664 calorías, 27g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 y cuesta $6.96 por porción. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. El Cuatro de Julio será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de pimienta, sal kosher, linguini y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 10 minutos. Con una cuchara puntuación de 59%, este plato es bueno. Salsa de Tomate Cherry Fra Diavolo, Mariscos y Pasta, Restaurantes Mariscos de Diavolo, y Stoup de Mariscos Fra Diavolo son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Combine el aceite y las hojuelas de pimiento rojo triturado en una cacerola pequeña y pesada. Cocine a fuego lento hasta que un termómetro insertado en el aceite registre 180 grados F, aproximadamente 5 minutos. Cuela el aceite en un recipiente a prueba de calor.
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
Rocíe los tomates y el chile con 2 cucharaditas de aceite de chile y espolvoree con la sal. Ase a la parrilla hasta que estén carbonizadas y suaves, 4 minutos por lado.
Transfiera los tomates a un tazón. Pica el chile en trozos grandes, luego agrégalo al tazón con los tomates.
Para la pasta: Hierva una cacerola grande llena de agua con sal a fuego medio-alto.
Agregue las colas de langosta y cocine hasta que las cáscaras se pongan rojas y la carne esté opaca, 4 minutos.
Transfiera las colas a una tabla de cortar. Continúa hirviendo el agua y agrega el linguini. Cocine hasta que la pasta haya comenzado a ablandarse pero aún esté firme al morder, revolviendo ocasionalmente, 6 minutos.
Escurre, reservando 1/4 taza del agua de cocción.
Mientras se cocina la pasta, prepara los mariscos. Corta suavemente la parte superior de las cáscaras de langosta con unas tijeras para quitar la carne del rabo, luego corta cada rabo por la mitad a lo largo.
Transfiera a un tazón grande y agregue los camarones.
Rocíe sobre 1 1/2 cucharadas de aceite de chile y 1 cucharadita de sal y mezcle para cubrir.
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Asa las colas de langosta y los camarones hasta que estén bien cocidos, 4 minutos por lado.
Transfiera los camarones a un tazón grande. Pica la langosta en trozos de 2 pulgadas y combínala con los camarones.
Calienta 2 cucharadas de aceite de chile en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas, el ajo y 1/2 cucharadita de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.
Añadir la salsa de tomate picante y el vino blanco y llevar a ebullición.
Agregue las almejas y cocine, tapado, hasta que se abran, de 4 a 6 minutos.
Agregue la pasta y el agua de cocción reservada a la sartén junto con el queso parmesano y mezcle para cubrir. Agregue el perejil, la mantequilla, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra al gusto.
Agregue los camarones y la langosta y rocíe con el aceite de chile restante.