Pasta de espárragos con Salmón
La pasta de Espárragos con Salmón podría ser solo el sin lácteos receta que estabas buscando. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 10g de grasa, y un total de 428 calorías. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra espárragos, pasta con pajarita, eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona mejor como plato principal, y se hace en alrededor de 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 90%, lo cual es espectacular. Pasta Cremosa Con Salmón y Espárragos, Pasta de Espárragos, Salmón y Albahaca, y Ensalada de Pasta con Salmón Ahumado y Espárragos son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Espolvorea el salmón con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Asa el salmón, cubierto, a fuego medio o asa a la parrilla de 4 a 6 pulgadas. del fuego durante 12-18 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. En una sartén grande, saltee los espárragos y los puerros en aceite hasta que los espárragos estén crujientes y tiernos.
Espolvorear con el resto de sal y pimienta.
En un tazón pequeño, combine la maicena, el agua, el caldo, el eneldo y el jugo de limón hasta que quede suave; revuelva en la mezcla de espárragos. Llevar a ebullición, cocinar y revolver hasta que espese y burbujee. Reduzca el fuego; cocine y revuelva 2 minutos más.
Escurre la pasta y mézclala con la mezcla de espárragos.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con el salmón a la parrilla o a la parrilla. El Ca ' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 47 dólares por botella.
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Ca ' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edición 45
Mezcla: 82% Chardonnay, 16,5% Pinot Nero, 1,5% Pinot Bianco