Pasta de Castañas
Pasta de castañas requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 17g de grasa y un total de 277 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 65 centavos por porción. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Dirígete a la tienda y compra puré de castañas, sal y pimienta, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 37% este plato no es tan tremendo. Tratar Salchicha italiana y pasta de castañas, Pasta de pesto de hierbas y castañas asadas con champiñones, y Relleno de Castañas para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine la harina, la harina de trigo integral, la sal, la nuez moscada y la pimienta; mezcle. Hacer un pozo en el centro y agregar los huevos y 2 cucharadas de aceite de oliva; batir bien. En un tazón combine el puré de castañas y 1/2 taza de agua; agregue a la mezcla de huevo. Incorpora la mezcla de harina y huevo. La masa estará muy dura. Ajustar con más harina o agua. Amasar durante 10 minutos y dejar reposar la masa durante 5 minutos.
Cortar un puñado de masa. Con un rodillo, enrolle tiras de 6 pulgadas de ancho, 1/16 " de grosor. Use una máquina de pasta si tiene una. Tiras de polvo con harina. Dejar secar ligeramente sobre tela de muselina.
Cortar en pasta larga de 1/4 " de ancho. Secar durante 30 minutos.
Agregue la pasta a una olla grande de agua con sal que hierve rápidamente con una cucharada de aceite. Hervir durante 5 minutos; escurrir.
Mezclar la pasta con aceite de oliva, ajo picado, queso romano, sal y pimienta.