Pasta con Mejillones, Piñones y Naranja
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pasta con Mejillones, Piñones y Naranja. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.07 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 14g de grasa y un total de 444 calorías. Si tienes a mano vino, diente de ajo, piñones y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta con Mejillones, Piñones y Naranja, Ensalada de Col Rizada con Granada, Naranja y Piñones, y Pasta con Tomates Frescos y Piñones para recetas similares.
Instrucciones
Cocinar la pasta en agua hirviendo con 1 cucharada de sal durante 9 minutos; escurrir.
Combine los mejillones y el vino blanco en un horno holandés a fuego medio-alto. Cubra y cocine durante 7 minutos o hasta que las cáscaras se abran; deseche las cáscaras sin abrir. Cubra un colador fino con 2 capas de estopilla; colóquelo sobre un tazón. Colar el líquido de cocción a través del tamiz preparado; reservar 2 tazas de líquido de cocción.
Retire los mejillones de las conchas; manténgalos calientes. Deseche la gasa y las conchas.
Caliente una cacerola grande a fuego medio.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue los piñones y el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue el líquido de cocción reservado, las 3/4 cucharaditas restantes de sal, la corteza y el jugo, revolviendo bien; cocine a fuego lento.
Agregue la pasta a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido espese y cubra la pasta.
Retirar del fuego, agregar el perejil y los mejillones.