Pasta con Brócoli Sofocado Rabe y Aceitunas
Pasta con Brócoli Sofocado Rabe y Aceitunas es un pescatarian receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 17g de grasa y un total de 415 calorías. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Dirígete a la tienda y compra pasas doradas, aceitunas curadas en aceite, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Brócoli Rabe y Aceitunas Con Limón, Brócoli Rabe Y Aceitunas Con Limón, y Brócoli Rabe y Aceitunas con Limón.
Instrucciones
En cuencos pequeños separados, cubra las aceitunas, las anchoas y las pasas con agua caliente y déjelas en remojo durante 10 minutos.
Escurrir bien. Pique las aceitunas y picar las anchoas. En un tazón pequeño, combine las aceitunas, las anchoas y las pasas con el perejil, las cebolletas, el ajo y las 2 cucharadas de queso de oveja rallado.
Capa de 10 o 12 pulgadas cazuela o fuente sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Unte la mitad del brócoli rabe en la cazuela en una capa uniforme.
Espolvorear con la mezcla de aceitunas y cubrir con el resto de brócoli rabe. Presione un trozo de papel pergamino sobre el brócoli rabe y cubra la cazuela con fuerza. Cocine a fuego lento hasta que el brócoli rabe esté tierno, aproximadamente 40 minutos.
Añadir el vino, tapar y cocinar durante 10 minutos más.
Transfiera la cazuela a una superficie acolchada o de madera. (Para evitar el choque térmico, no lo coloque sobre una superficie fría de piedra o metal. Destapar, sazonar con sal y pimienta y dejar reposar.
Mientras tanto, precalienta el horno a 40
Ponga a hervir una cacerola grande de agua con sal.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.
Escurrir la pasta y devolverla a la cacerola. Mezcle con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Dobla suavemente la pasta en el brócoli rabe.
Espolvoree con pecorino y hornee hasta que burbujee, aproximadamente 10 minutos.