Parmesano, Limón Mahimahi
Si $1.72 por porción cae en su presupuesto, Parmesano-Limón Mahimahi podría ser un excelente sin gluten y pescatariano receta para probar. Esta receta sirve 30. Una porción contiene 91 calorías, 9g de proteína, y 5g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, aceite de oliva, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Mahimahi con Cebolla, Alcaparras y Limón, Mahimahi BLT, y Mahimahi Escabeche.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego medio (300F a 177°). Mezcle el calabacín, los pimientos, la cebolla y el condimento italiano con 2 cucharadas. aceite de oliva en un tazón grande o sartén para asar. Asa las verduras, cubiertas, hasta que estén tiernas pero aún crujientes, de 4 a 6 minutos de cada lado.
Transfiera las verduras a una tabla de cortar y córtelas en trozos pequeños.
Batir el vinagre balsámico, 1 cucharadita. jugo de limón, 1 Cucharada restante. aceite de oliva y 1 cucharadita. cada uno, sal y pimienta en un tazón grande; agregue las verduras y mezcle. Tapar y dejar reposar.
Batir el queso con mayonesa, ralladura de limón y 3 cucharadas. jugo.
Espolvorear el pescado con sal y pimienta y untar con la mezcla de queso.
Cepille las rejillas de la parrilla con aceite. Ase el pescado, cubierto, hasta que esté cocido, de 3 a 4 minutos por lado para los filetes o de 6 a 8 minutos por lado para los filetes.
Servir con la mezcla de verduras.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Esperto Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.
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Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.