Pargo Rojo Picante
El pargo rojo picante requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 612 calorías, 74g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $7.16 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 3 abanicos. Una mezcla de alcaparras, filetes de pargo, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como un plato principal caro. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 93%. Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, Pargo Rojo Picante, y Sándwiches Picantes de Pargo son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva.
Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y las alcaparras.
Saltee a fuego medio hasta que la cebolla esté suave.
Añadir los tomates con el jugo, y el vino. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento. Rompe los tomates con una cuchara a medida que se cocina la salsa.
Una vez que las salsas comiencen a espesar, agregue los filetes de pargo y empújelos hacia abajo en la sartén. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
![Mark West Pinot Grigio]()
Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.