Pargo Provenzal

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pargo Provenzal podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 7g de grasa y un total de 233 calorías. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 31 minutos. Una mezcla de tomate, aceitunas kalamatan, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 86%. Recetas similares incluyen Berenjena Provenzal, Cordero a la Provenza, y Daube a la Provenzal.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Coloque el pescado en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; rocíe con 1 cucharada de aceite y espolvoree con sal y pimienta.
Hornee a 425 minutos durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
Mientras hornea el pescado, caliente la cucharadita de aceite restante en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, los champiñones y el ajo; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el tomate, las aceitunas y las alcaparras. Cocine, sin tapar, durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo con frecuencia. Vierta la mezcla sobre el pescado cocido y espolvoree con albahaca.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el Pinot Gris de Skyfall. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
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Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.