Pargo Entero Asado
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pargo entero asado. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 4g de grasa y un total de 266 calorías. Esta receta sirve 16. Para $4.07 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de jugo de lima, pargo, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Con una espátula puntuación de 84% este plato es excelente. Tratar Pargo Rojo Asado, Pargo Rojo Entero Asado, y Pargo Entero Asado para recetas similares.
Instrucciones
Puntúa la piel de un pez en un patrón de diamantes. Para preparar el adobo de pargo, combine 1 taza de jugo de lima, agua, jugo de naranja y 1 cucharada de sal en una bolsa de plástico extra grande.
Agregue el pescado; selle y deje marinar en el refrigerador durante 20 minutos, volteando la bolsa una vez.
Retire el pargo de la bolsa; deseche la marinada.
Precalienta el horno a 42
Para preparar el frote de especias, combine las cebollas verdes y los siguientes 9 ingredientes (cebollas verdes a través de dientes de ajo) en un procesador de alimentos o licuadora, y procese hasta que estén suaves.
Extienda el frote de especias uniformemente sobre ambos lados del pescado.
Coloque el pescado en una rejilla cubierta con aerosol para cocinar.
Coloque las rodajas de tomate, las de cebolla y el vino en una sartén para asar poco profunda, y coloque una rejilla con pescado sobre las verduras en la sartén. Cubra con papel de aluminio; hornee a 425 por 30 minutos. Destapar; hornear durante 45 minutos adicionales o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
Retire la piel de la parte superior del pescado; deseche la piel.
Retire la mezcla de tomate de la sartén; sirva con pescado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.