Pargo con Costra de Piñones
El pargo con costra de piñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $3.23 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 11g de grasa y un total de 289 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes pan, pargo sin piel, margarina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Agnolotti con Brócoli Asado y Espinacas en Salsa de Piñones con Mantequilla, Pargo Rojo con Costra de Patata, y Pargo Rojo con Costra de Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Coloque el pan en un procesador de alimentos; procese hasta que las migas estén bien.
Agregue los piñones; pulse hasta que los piñones estén finamente picados.
Coloque la mezcla de pan rallado en un plato poco profundo.
Coloque la clara de huevo en un tazón poco profundo; bata con un batidor.
Espolvoree sal y pimienta sobre el pescado. Sumerge el pescado en la clara de huevo; escurre en la mezcla de migas de pan.
Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar y rocíe margarina sobre el pescado.
Hornee el pescado a 400 durante 15 minutos o hasta que el exterior esté crujiente y dorado, y el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
Servir el pescado con rodajas de lima.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.