Pargo con Calabacín y Tomate

Name: Pargo con Calabacín y Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cherry cortados a la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vermú seco o vino blanco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo albahaca fresca picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, corteza de limón rallada; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 1 libra de calabacín, orégano fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pargo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacines en cubitos

Pargo con Calabacín y Tomate

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El pargo con calabacín y tomate podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.01 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 11g de grasa y un total de 288 calorías. Una mezcla de pimienta, filetes de pargo, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pargo Rojo y Calabacín, Pargo con Calabacín y Champiñones, y Pargo con Tomate y Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pescado

Sal

Agregue el pescado a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vermú; cocine hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Agregue el calabacín, las chalotas, el orégano, la corteza de limón, 1 cucharadita de aceite y 1/8 de cucharadita de sal; saltee 3 minutos o hasta que el calabacín esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Chalotes

Calabacines

Orégano

Sal

Aceite De Cocina

Combine la mezcla de calabacín, el tomate, el 1/8 de cucharadita de sal restante, las 2 cucharaditas restantes de aceite, la albahaca y el jugo; mezcle suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Tomate

Albahaca

Jugo

Sal

Aceite De Cocina

Servir con pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida, dividida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates cherry cortados a la mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vermú seco o vino blanco 12 cucharaditas de ajo en polvo

albahaca fresca picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher, dividida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

corteza de limón rallada 4Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de oliva virgen extra, dividido 11 libra de calabacín,

orégano fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chalotes picados 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pargo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacines en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.