Parfait de Crema de Fresas y Almendras
Necesito un postre vegetariano? El Parfait de Crema de Fresas y Almendras podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 6 y cuesta $2.93 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 13g de proteína, 32g de grasa y un total de 531 calorías. Una mezcla de azúcar morena, leche, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Día de la Madre evento. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 58%. Esta puntuación es sólida. Tratar Parfait de Crema de Fresa, Parfait De Fresa Y Plátano Con Crema De Cointreau, y Parfait de Dulce de Leche, Puré de Mango y Crema Perfumada de Almendras para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina y las yemas de huevo hasta que estén espesas y suaves, de 3 a 5 minutos.
En una olla mediana, hierva suavemente la leche y la vainilla.
Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de leche sobre los huevos batiendo constantemente.
Vierta toda la mezcla nuevamente en la olla y vuelva a colocar la olla a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese, de 3 a 5 minutos. Nota: debes remover esta mezcla constantemente, raspando el fondo a medida que revuelves, para que la harina no se pegue al fondo y se queme.
Retira la olla del fuego y bate el mazapán.
Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con una envoltura de plástico y cúbrala con una capa de envoltura de plástico.
Coloca la bandeja en el refrigerador para que se enfríe.
En una sartén mediana a fuego lento, derrita el azúcar granulada. Rocíe una bandeja con una capa ligera de aerosol antiadherente. Rocía también el extremo de una cuchara de madera. Cuando el azúcar se ponga marrón claro, agregue las almendras y revuelva para cubrirlas con el azúcar. Con una cuchara, coloca las almendras en la bandeja para hornear y espolvorea ligeramente con sal.
Cuando la crema de almendras se haya enfriado, retire y deseche la vaina de vainilla y coloque la crema pastelera en un tazón mediano.
Batir hasta que esté suave. En otro tazón mediano, mezcle las fresas y el azúcar morena.
Coloque de 4 a 6 vasos sobre una superficie plana. Comience colocando una fina capa de crema de almendras en la parte inferior de cada una.
Espolvorear con unas almendras.
Añadir una capa de la nata montada. Cubra con una capa de fresas. Repite las capas hasta que los vasos estén llenos. Refrigera por un tiempo antes de servir o disfruta de inmediato.