Pappardelle Puttanesca
Pappardelle Puttanesca requiere aproximadamente 50 minutos de principio a fin. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 371 calorías , 11 g de proteína y 12 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas. Por $1.67 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Esta receta de Allrecipes requiere aceitunas rellenas de anchoa, pasta pappardelle, vino y ajo. Funciona bien como entremés asequible. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 68% . Recetas similares son Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso (Pappardelle al horno con achicoria de Treviso) , Pappardelle con maíz y Pappardelle con vieiras .
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y el ajo. Cocine hasta que los champiñones comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Aumente el fuego a alto y vierta el vino. Deje hervir y luego agregue las aceitunas, las alcaparras, el jugo de alcaparras, los tomates triturados y las hojuelas de pimiento. Vuelva a hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 20 minutos.
Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada.
Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y mezclar con salsa para servir.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar La Marca. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 20 dólares por botella.
![La Marca]()
La Marca
En boca es fresco y limpio, con cítricos maduros, limón, manzana verde y toques de pomelo, mineralidad y algo de pan tostado.